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刘静娜  庄远红  胡泳华  李辉 《安徽农学通报》2021,27(19):160-161,168
课程是高校人才培养的核心要素.该文以金课为标准,阐述了对食品工艺学概论课程建设进行的探索和实践.在课程建设中,制定了高阶性的教学目标,创新了课堂教学活动,提高了考核方式的挑战度,融入了课程思政.经过建设,课程的知识体系框架更为完善,学生的创新实践能力更强,学习的深度和广度获得提升,取得了良好的教学效果.  相似文献   
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