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野生果树--木奶果 总被引：2，自引：0，他引：2
木奶果 (BaccaurearamifloraLour ) ,属大戟科 ,木奶果属常绿乔木 ,本属约有 80种 ,分布于印度、马来西亚 ,我国主要分布于南部低、中海拔的山谷、山坡密林或疏林中。木奶果果实可鲜食 ,在印度和东南亚除鲜食外 ,还用于制果酱。在西双版纳大都是野生 ,当地傣族群众零星栽培于庭园供鲜食或药用。 2 0世纪 90年代初 ,笔者对西双版纳地区野生木奶果资源进行了调查 ,收集以果皮颜色为区分的两种类型木奶果种质资源 ,一是果皮为近白色的白皮木奶果 ,二是果皮为紫色的紫皮木奶果 ,并进行了繁殖栽培 ,成分分析。其果实可食率为 4 9 2 %,含水分 8… 相似文献
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新法手工生产红薯粉丝投资少,工艺简单,一人即可常年生产,成品色泽自然半透明,久煮不糊,滑韧可口,耐贮运且不易折断。一、设备准备1、准备2一4个圆形铝合金铁皮盘。铁皮盘应用厚2毫米的铝合金铁皮敲成,一般一张2xl米的铁皮可敲出四个边沿高1.5一2厘米的平底锅状圆盘。注意盘底的里面盛浆面千万不能敲打出划痕,否则粉皮易粘盘。所用铝合金铁皮过薄易于变形,过厚则粉皮不易蒸熟。2、用钢条或木条做一个放盘用的井字形蒸架。注意井字架要对称平整,其直径应比铁皮盘大5厘米以上,以便于拿取铁皮盘,具体大多少也可视情况而灵活掌握。并准备一把锋… 相似文献
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