微波干制紫心甘薯片干燥特性及其对色素的影响

进行了微波干燥紫心甘薯片脱水试验,获得了微波干燥紫心甘薯片失水规律,建立了紫心甘薯片微波干燥模型,以采用Page方程拟合较好。考察微波干燥对紫心甘薯色素的影响,结果表明：在微波功率700W、切片厚度6mm、前期干燥时间20～50s,获得的产品色素含量较高。     

引购和选留母猪五注意

近年来。生猪价格一路飙升。养殖效益颇丰．加上国家对养殖业实行政策性补贴，群众养猪积极性很高，许多养殖户引进种猪正在不断扩大规模，加快发展。但笔者在调查中发现，养殖户在购买和选留母猪过程中存在一些问题。需要引起注意。