“金如意”山楂垄植早丰栽培技术研究

金如意山楂是2013开始年从山东省费县东蒙镇大门山在野生“小黄红子”单株发现、分离、培育，2019年12月经国家林业和草原局新品种审定并正式命名的山楂品种。该品种树姿直立，冠形卵圆形，树冠约为普通型的2/3；萌芽率高、形成中短枝能力强、成枝力中等；成花率高，花瓣白色、花药紫红色；座果率高；单果重12g，果皮金黄色、果肉浅黄色、味甜、适于鲜食；8月底~9月初成熟，属珍惜短枝型山楂品种。山地宽幅地块、泊地、易积水地块、瘠薄地块、土壤较黏重的地块起垄栽培。适宜自由纺锤形、高纺锤形、四主枝开心形。较抗白粉病；常发生白小食心虫、桃小食心虫、蚜虫等。     

金如意黄山楂早期丰产栽培技术

金如意黄山楂是从费县当地俗称“小黄红子”野生山楂的芽变选育出的优质早熟型品种。果实9月上中旬成熟,比母株早熟7~8天。单果重12g左右,最大18g,果色金黄、果肉黄白色,肉质地绵软,每100g果实总糖(以葡萄糖计)含量8.9g,有机酸(以苹果酸计)含量0.1g,风味清甜微酸,鲜食品质及外观俱佳。一般定植2~3年即可开花结果,单花序坐果6~8个,7年生树进入盛果期,株产50kg左右。总结了金如意黄山楂品种的特性、建园栽植、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治等综合栽培技术。     

纤维素纳米晶-肉桂精油-壳聚糖复合涂膜制备及其对黄山楂金如意的保鲜效果

【目的】优化涂膜性能，提高其保鲜效果，用于改善黄山楂金如意贮藏品质。【方法】利用肉桂精油与咖啡酸修饰的纤维素纳米晶合成皮克林乳液，选取壳聚糖为成膜剂，制备纤维素纳米晶-肉桂精油-壳聚糖复合涂膜用于黄山楂保鲜。对涂膜力学性能、气体阻隔能力、抗菌、抗氧化性能进行测试。测定贮藏过程中黄山楂果实硬度、失重率、腐烂率，以及可溶性固形物、维生素C和可滴定酸含量等生理指标的变化。【结果】皮克林乳液的添加可以极大改善涂膜材料的力学性能、抗菌和抗氧化能力，提高其气体阻隔性能。随着乳液添加量的提高，涂膜对黄山楂金如意保鲜效果逐渐增强。当乳液体积分数为5%时制备的涂膜保鲜性能最优，在贮藏40 d后，山楂果实失重率和腐烂率显著降低，硬度可达5.4 kg·cm-2，可溶性固形物、维生素C和可滴定酸消耗量显著降低。【结论】向壳聚糖中加入皮克林乳液制备复合涂膜，可以极大改善涂膜保鲜性能，延缓黄山楂营养物质流失，最终提高黄山楂金如意采后贮藏品质。