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[目的]探索制备食品添加剂聚丙烯酸钠的工艺条件。[方法]采用水溶液聚合法,以过硫酸铵-亚硫酸氢钠为混合引发剂,考察单体浓度、引发剂各组分用量、反应温度及反应时间对聚丙烯酸钠相对分子质量的影响。[结果]聚丙烯酸钠的最佳工艺条件为:反应温度为40~45℃,反应时间为4 h,过硫酸铵用量为0.02%,亚硫酸氢钠用量为0.01%,单体浓度为45%。在此条件下,制备的聚丙烯酸钠分子量达3.0×107~3.5×107。[结论]通过检测,制备的聚丙烯酸钠可满足食品添加剂的要求。将其用于部分食品中起到了很好的增稠、保鲜的作用。 相似文献
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猪附红细胞体病是由附红细胞体附着于猪的红细胞或血浆中,引起猪发生黄疸性贫血等症状的一种传染病,又称红皮病。除猪外,附红细胞体还可以附着牛、羊等动物和人的红细胞及血浆中,是一种人畜共患病。随着活畜流通渠道的增多,该病已在散养户及部分规模化猪场陆续出现,加之, 相似文献
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实验室是学生学习实践和教师科研的重要场所.结合本校实际情况,对郑州市重点专业--食品专业实验室的建设、教学内容和教学方法等方面进行了探讨,并提出看法,学生培养要符合地方经济特点和需要. 相似文献
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