糖水草莓罐头、草莓蜜饯、草莓脯的制作工艺

草莓是一种色泽鲜红、甜酸适口、营养丰富的水果。据分析100g草莓可食部分,含糖6—9g,蛋白质0.6—1.0g,有机酸1～1.5g,维生素C的含量35—60mg,个别品种可高达120mg还含有丰富的钙、磷、铁等无机矿物质,因此,深受人们欢迎。     

ABA诱导气孔关闭的研究

水分胁迫诱导叶片合成和积累 ABA(脱落酸),ABA 通过质膜上高亲和力的特异的ABA 结合蛋白而调节保卫细胞的 H~+/K~+交换过程,进而影响气孔的开关。酚酸能够拮抗ABA 的作用。本文摘引并综合了某些假说,试图阐明 ABA 诱导气孔关闭的机理。这些假说都提出了各自的证据。尽管这些证据是有限的和不充分的,但是它们毕竟把这一研究推进了一步。