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东北地区部分高粱品种蛋白质赖氨酸和单宁含量的分析 总被引:1,自引:0,他引:1
1.化验分析了东北地区261份高粱品种的蛋白质、赖氨酸、单宁含量,它们的均数分别为10.62%,2.12%(占百克蛋白质中)、0.22%(占干物重中)和0.75%.2.分析了这些性状的变异幅度及分布情况.看出蛋白质含量变异较大,标准差为1.41,变异系数为13.3%;但与赖氨酸含量、单宁含量比较,它更多地受遗传性支配.赖氨酸含量易受环境影响,变异系数达24.53%.单宁含量受环境影响大,变异系数高达57.78%.单宁含量的变化似有从东南往北随纬度增高而逐渐增加的趋势.西北部干旱地区的品种蛋白质含量较高、单宁含量较低;哲盟品种含有较多的赖氨酸.3.蛋白质含量与干物质中赖氨酸含量为显著正相关,相关系数达0.4562~(**);蛋白质含量与单宁含量间有达到显著标准的相关值为-0.2202~(**),但在各地区间这一规律不完全一致,单宁与赖氨酸间,蛋白质与百克蛋白质中赖氨酸含量间无相关. 相似文献
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用比色法测定高粱籽粒中单宁含量方法的改进 总被引:2,自引:0,他引:2
高梁籽粒中单宁含量的测定.一般多采用磷钨酸—磷酸钠比色法。方法的原理是根据单宁含有能还原钨(钼)。酸的芳香族羟基,在碳酸钠介质中.能将显色剂的6价钨(钼)还原成5价后,显现出钨(钼)蓝色,颜色的强度随单宁含量增高而加深。但测试中我们发现:所用的饱和碳酸钠溶液浓度随温度的变化而变化,至使碳酸钠用量不好控制,往往造成显色液出现乳白色浑浊甚至沉淀,使比色无法进行。改用氢氧化钠做介质,以 EDTA 作络合剂掩蔽干扰离子,使显包溶液不但色泽稳定,颜色纯正,而且消除了浑浊、沉淀现象。 相似文献
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