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1.
不同贮藏条件对甘薯块根中绿原酸含量的影响
陈子怡
牟欣尚
王庆佳
张斌
逄岩
赵恩江
辛华
张恩盈
《青岛农业大学学报(自然科学版)》
2022,(1):32-35
以甘薯品种'徐紫8号'普薯32'和'烟薯25'为试验材料,通过冰冻切片制片技术和显微镜观察,研究绿原酸在甘薯块根不同部位的分布;利用高效液相色谱法研究不同贮藏温度(10℃和20℃)以及不同贮藏时间甘薯块根中绿原酸的含量变化.结果表明,在3个甘薯品种块根中均含有绿原酸,甘薯块根不同部位绿原酸含量不同,外部含量较高.不同品...
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