不同质量浓度铵态氮浇灌下城市森林土壤淋滤液无机氮及土壤氮素变化

目的探明不同质量浓度铵态氮浇灌下城市森林土壤淋滤液铵态氮与硝态氮及土壤氮素的变化。方法本文选择哈尔滨市城市林业示范基地内代表性的3种人工林（蒙古栎、黄檗、水曲柳）的土壤作为研究对象，以其邻近的裸地土壤作为对照，通过野外采集土柱和室内土柱模拟法，使用硫酸铵配制不同质量浓度铵态氮溶液（100、50、25、0 mg/L）进行室内模拟浇灌，对土柱淋滤液中铵态氮和硝态氮及处理后的土柱土壤氮素进行测定与分析。结果3个林型和对照原状土柱对铵态氮去除效果显著，去除率均达到95%以上；不同质量浓度铵态氮负荷下各林型土壤对其去除效果差异不显著；3个林型及对照原状土柱淋滤液硝态氮质量浓度较高，均为4.41 ~ 5.53 mg/L；进水铵态氮质量浓度为100 mg/L时，除对照外，3个林型土柱中铵态氮含量均增加；低于100 mg/L时，除蒙古栎人工林外，其他两个林型土柱土壤中铵态氮含量降低；各林型和对照的土柱土壤硝态氮含量显著增加，而全氮含量差异不显著；利用不同质量浓度铵态氮浇灌后，土柱淋滤液中铵态氮的变化受林型和进水铵态氮质量浓度及其两者的交互影响不显著，但对硝态氮的影响达到显著水平，以上3者对浇灌后土柱土壤中氮素的影响均达到显著水平。结论在3个林型及裸地原状土柱中，蒙古栎人工林土壤对铵态氮的去除效果及硝态氮淋失最显著，其次为黄檗人工林土壤、水曲柳人工林土壤和裸地土壤。      

香菇酒的研制

以香菇为主要原料,经破碎、发酵、贮藏、杀菌等工艺获得较高品质的发酵酒,通过正交试验方法进行优化,确定出最佳配方和工艺条件.主发酵温度为18℃,时间为7 d,菌种添加量为3%,调整后总糖度为15%;偏重亚硫酸钠添加量为15～20 g/100kg;明胶(0.4%溶液)与单宁(0.3%溶液)添加量为2.5～3.5 mL;杀菌温度为80℃,时间为10 min.