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甜玉米是玉米胚乳突变产生的一种新的玉米类型,属于菜果兼用型的新兴作物品种,乳熟期的甜玉米营养丰富。在新鲜甜玉米籽粒中,总糖含量可以高达18%以上,且多以人体易吸收而不易转化为脂肪的D-葡萄糖、果糖等少碳低聚糖形式存在;蛋白质含量可达10%以上,且人体必需氨基酸组成比例平衡;此外还含有丰富的B族维生素、维生素E、谷维素、甾醇、矿物质和膳食纤维等;在玉米油中又以不饱和脂肪酸如亚油酸的含量最多,是人们理想的营养保健食品;但采后的甜玉米耐储藏性差,品质劣变快,极易老化而失去风味;目前为延长甜玉米采后贮藏期,低温、速冻冷藏和罐藏成为主要的技术手段,尤其以速冻加工手段最为成熟,贮藏期可超过6个月之久。 相似文献
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不同肥料对大蒜经济性状的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
对秋播的大蒜进行有机肥、化学和混合肥施肥,在生长期内分别测定株高、茎粗和生物产量,结果发现:在一次施肥的条件下,化学肥料被利用的速度快,有利于青蒜短时间内积累生物产量,提高株高和茎粗;而有机牲畜肥料肥力持久,且有利于青蒜低温天气里保持较好的生长势。 相似文献
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