壳聚糖在香椿种子萌发及幼苗生长上的生理效应

采用发芽实验和砂培的方法,研究了壳聚糖浸种在香椿种子萌发和幼苗生长中的生理效应。结果表明:壳聚糖处理对香椿种子萌发和幼苗生长具有明显的促进作用,且在一定范围存在浓度效应,壳聚糖浓度超过0.20%时,促进效应不再增大。用0.20%壳聚糖处理后,种子的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数以及幼苗根长、苗高、鲜重分别比对照增加了59.6%、145.0%、65.6%、187.9%、203.9%、73.8%、35.5%。壳聚糖处理能明显提高种子淀粉酶和幼苗的硝酸还原酶、过氧化物酶、过氧化氢酶、苯丙氨酸解氨酶的活性以及幼苗叶绿素含量、可溶性蛋白含量、根系活力。表明适宜浓度壳聚糖处理对香椿种子萌发和幼苗生长的促进效应与其促进种子淀粉转化以及幼苗对无机碳、氮同化能力和提高幼苗的抗逆性有关。