新收集的香料烟种质资源鉴定评价

为获得新香料烟种质资源的特性资料,通过40份新收集的香料烟种质资源适宜区的田间鉴定,结果表明:各种质资源在生育期、主要性状、形态特征及主要特性、经济性状、化学品质等方面均有差异;试验筛选出产量、产值、均价、AB级烟叶等综合表现较好的资源Samsun No.15、Smyrna No.9、Stanimaka No.20、TI1313,推荐进行区域试验;还筛选出K2O≥2.0%的优异香料烟种质资源Samsun Holmes NN、Samsun-Blk Shk Tol、Samsun(phyb)-2、Samsun(nn)、Jaka Dzebel、Bursa、Mutki、Remedios、Turkish、Kagoshima Maruba等,供科研及育种选择利用。     

德宏香料烟调制技术研究

[目的]研究德宏地区冬春香料烟适宜的调制方式。[方法]试验研究了1～3月份德宏地区香料烟在不同揭盖棚膜和垫底膜情况下,对调制后烟叶品质的影响。通过揭盖棚膜和垫底膜,调节晒制棚内温湿度,观测烟叶调制期间棚内温湿度变化情况,[结果]1～2月份调制香料烟,宜采用调制棚下垫底膜隔湿,打开一头通风排湿,另一头关闭,每隔3 d轮换通风1次,直至晒干;3月份调制香料烟,宜采用调制棚下不垫底膜隔湿,先打开两头通风排湿5 d,再关闭其中一头,每隔3 d轮换通风1次,直至晒干,通过此种方法调制出来的烟叶外观质量较好。[结论]该研究可为德宏地区冬春香料烟生产提供科学的理论依据。     

雪茄烟种质常规化学成分、多酚与感官质量的相关性分析

为便于雪茄烟种质资源品质性状的评价,采用DPS(Data Processing System)对50份雪茄烟种质资源的烟叶化学成分、多酚与感官质量进行简单相关和典型相关分析。结果表明:雪茄烟种质资源的烟叶化学成分与多酚及感官质量之间均存在显著典型相关关系。烟叶化学成分与感官质量关系最密切,与多酚的关系较密切;多酚与感官质量的关系密切。还原糖、总氮、钾、总植物碱等化学成分与多酚物质(隐绿原酸、新绿原酸、莨菪亭、绿原酸)密切相关;还原糖、总糖等化学成分与感官质量(浓度、余味、刺激性、香气质、灰色、杂气)密切相关,多酚(新绿原酸、隐绿原酸、莨菪亭)与感官质量(香气质、香气量、刺激性)相关性较密切。由此可见,雪茄烟种质资源的化学成分、多酚和感官质量之间有一定的相关性。