激光灼刻在受精鸡蛋上的应用及其影响分析

为探究激光灼刻在受精鸡蛋表面灼刻后对受精鸡蛋的影响,试验比较了激光灼刻后受精鸡蛋的孵化率、健雏率及雏鸡初生重。在试验前期通过改变激光灼刻机的速度、功率寻找出在鸡蛋表面最适的灼刻参数,将试验种蛋按确定参数灼刻后与对照组种蛋一同放入孵化箱内。经过21 d孵化后,分别计算两组种蛋孵化率、健雏率及雏鸡初生重,以此判断激光灼刻对受精鸡蛋的影响。结果显示:参数设定为2 000 mm/s、8 W灼刻效果最好。一定参数下,激光灼刻的受精鸡蛋孵化率、健雏率及雏鸡初生重与未经激光灼刻的受精鸡蛋无显著差异(P>0.05),说明激光灼刻对受精鸡蛋的孵化率、健雏率及雏鸡初生重不会产生影响。     

“俊美”湖羊种群肉用性状的定向选育研究

通过对湖州练市年丰湖羊生态养殖场的"俊美"湖羊种群进行FecB"特征"基因的检测,从而进行筛选和淘汰,建立起遗传性状稳定的湖羊新品系,在确立血统和基因纯正性的基础上,使肉用性状得到提升,推动湖羊品种的开发利用和资源保护。根据养殖场存留的数据,确定了公羊系祖,通过耳号的记录,寻找每一头羊的父本母本,建立起完整的系谱,以此保证每一头俊美湖羊有踪可循。     

湖羊肉用多羔快长系选育

为了提升湖羊群体品质,突显品种特性,本研究将湖羊繁殖与生长性状作为选育的主要经济性状,进行品系繁育。利用品系繁育法,通过体型外貌、体重、体尺及生产性能等指标,确定出符合标准系祖的湖羊4头,成年公羊体重120 kg以上。按照表型特征组群,通过体型外貌、体重、体尺及生产性能测定,结合绵羊多羔主效基因Fec^B分子辅助检测,选育建立品系基础群,进行群内公、母羊闭锁繁育,使湖羊多羔快长系基础群所具备的品系特点得到进一步的巩固和发展,从而达到品系的逐步完善和成熟,得到了较为理想的湖羊肉用多羔快长G2世代新品系群体。     

湖羊选育羊与普通湖羊的生长性能的比较

试验旨在研究湖州市南浔区选育的选育湖羊与普通湖羊在体重,体长,体高,胸围,管围以及睾丸周长等生长性状是否有提升。选取二月龄、四月龄、六月龄的的选育湖羊与普通湖羊按照公母进行分组,每组各10只,用excel记录体高、体长、管围、胸围、睾丸周长(公羊)指标,再用SPSS 17软件进行方差分析,结果表明,不同月龄的选育湖羊公羊与普通湖羊公羊相比,体重、胸围、管围差异显著(P0.05)。体长、体高、睾丸周长差异不显著(P0.05),二至六月龄的选育湖羊母羊与普通湖羊母羊相比,体重、胸围、管围、体高、体长差异显著(P0.05)。结果表明选育湖羊生长性状有显著提升效果,母羊较公羊提升较大。     

HACCP体系在湖羊冷却肉加工工艺中的应用

笔者通过对浙江长兴紫丰食品有限公司湖羊及其制品的加工过程进行危害分析,确定了减少细菌总数的关键控制点,并制定了HACCP计划,以此指导浙江冷却羊肉及其制品的生产加工,提高产品的市场针对性和安全性。