提高生猪瘦肉率试验初报

为了探索提高生猪瘦肉率的途径,我们于1978年开始在有关种猪场进行试验,屠宰测定了9批320头猪.现将试验的方法和结果初报如下:以二花脸猪为母本,进行二元和三元杂交试验.二元杂交组合的父本,分别是杜洛克、长白、苏白和约克夏.三元杂交组合的父本,以中约克、苏白分别为第一父本,以长白、杜洛克分别为第二父本.以二花脸、约克、苏白、长白等纯种组合为对照.共分为13个组合.各组饲料品种和比例均一样.日粮中蛋白质水平试验,以当前生产实际中蛋白质中等水平的日粮为对照组.试验组每公斤饲料中蛋白质含量增加20克.屠宰活重试验,以我省几年来平均收购头重150斤为对照组.试验组屠宰活重为200斤左右.试验猪,选择3～7胎健康的经产母猪,公猪为健康成年     

铁雀的生活习性及其猎捕方法

铁雀又名雪雀,分类学上称铁爪鹀Calcariuslapponicus cororatusRidgway,属于雀形目、雀科、鹀亚科。体形稍大于麻雀,体色(主要指翼)也略似麻雀。(冬羽)雄鸟后颈有一条半月形棕红色横带,该部羽毛无羽干纹;雌鸟该部羽毛棕红色不显著,而有明显的褐色羽干纹。此外,雄鸟胸部有不显著的黑斑(黑色的羽基被污白色的羽端所覆盖,到春天此黑斑显露出来),雄体略大于雌体。成体和亚成体(当年幼鸟)也不同,成体稍大,雄性的上述特征也较显著。体尺数据如下表:     

商品活猪瘦肉率估测和分级标准的研究

长期以来,我国商品猪收购标准以出肉量定等,以斤重计价,刺激生产者养大猪、养肥猪,脱离了市场需要。近几年来虽然各地都重视发展瘦肉猪生产,对瘦肉猪给予加价,但是至今没有一个科学的适合我国国情的商品猪分级标准,加上缺乏科学简便的检测手段,生产者、经营者都难以执行,在一定程度上影响了商品瘦肉猪的发展。本研究以活猪膘厚、活重、屠宰率和瘦肉率等性状资料建立回归方程,估测商品活猪瘦肉率和分割肉,以瘦肉率作为商品猪分级标准。同时将测膘仪具体运用于现场测算。现将商品猪分级标准和活猪瘦肉率估测试验研究结果报告如下。