耐裂果与易裂果番茄果实发育过程中果实组织衰老与裂果的关系

[目的]通过研究耐裂果与易裂果番茄果实成熟过程中不同部位组织的衰老状况,揭示番茄果实组织衰老与裂果的关系,为裂果的防控提供理论依据。[方法]采用耐裂果番茄材料LA1698与易裂果番茄材料LA2683,测定其果实不同时期(绿熟期、转色期和红熟期)和不同部位(上部、中部和下部)的活性氧含量、膜脂过氧化程度、抗氧化酶活性、抗氧化物质As A及可溶性蛋白含量。[结果]与果实中部和下部相比,番茄上部具有更高的活性氧含量和膜脂过氧化程度;在果实成熟后期,相同部位相比,易裂果番茄的活性氧含量和膜脂过氧化程度高于耐裂果番茄。易裂果番茄红熟期果实相同部位抗氧化酶SOD、GR和APX活性及抗氧化物质As A含量显著低于耐裂果番茄。[结论]随着果实的成熟,无论易裂果番茄还是耐裂果番茄均逐渐衰老,果实不同部位的组织衰老程度不同,果实上部衰老最快,同时也是裂果最易发生的部位。易裂果番茄上部活性氧代谢失调,膜质过氧化程度高,进而引起果实的衰老加速,这可能是导致裂果从上部开始发生的原因之一。     

滤棒载香型卷烟中柠檬烯的烟气转移行为及贮存稳定性研究

为明确滤棒载香型卷烟在不同贮存时间下柠檬烯的烟气转移行为、贮存稳定性和感官品质,以滤嘴中负载橘皮颗粒的滤棒载香型卷烟为研究对象,采用气相色谱-质谱（GC-MS）分析方法,测定主流烟气常规成分释放量,分析贮存和抽吸过程中柠檬烯的含量变化并评价感官质量。结果表明,橘皮颗粒能够降低卷烟烟气中焦油、烟碱及总粒相物的释放量。贮存期内柠檬烯的滤棒持留率、主流烟气粒相物转移率以及烟蒂截留率分别介于65.10%～100.00%、8.60%～14.48%和76.29%～85.17%,且随贮存时间延长均呈降低趋势,而气相转移率变化趋势不明显;贮存期在20～180 d内柠檬烯在烟支及烟气中衰减率的差异性不显著;不同贮存期卷烟中柠檬烯的逐口转移率介于0.22%～3.97%,在贮存期10～180 d内柠檬烯的逐口转移率趋于稳定,逐口转移率随抽吸口数的增加而升高,随贮存时间延长而减小并趋于平缓,且在贮存期内逐口释放率与抽吸口数存在良好的线性关系。负载橘皮滤棒的卷烟果香突出,贮存期内特征香韵强度减弱缓慢,感官品质较为稳定。     

利用多元统计方法筛选确定番茄幼苗质量评价指标

幼苗质量对于蔬菜作物的植株生长发育以及产品的产量和品质有重要影响,培育壮苗是获得优质高产的关键,而培育壮苗必须建立准确、快速、简便的幼苗质量评价体系。本试验以番茄品种‘合作906’(有限生长型)和‘合作908’(无限生长型)为试材,以不同育苗条件下不同生长状态的番茄幼苗为材料,对反映幼苗质量的18个数量性状指标进行相关分析、聚类分析、通径分析等,筛选出能准确反映番茄幼苗生长状态,并且测定简便的番茄幼苗质量评价指标。结果表明,株高、茎粗、叶面积、全株鲜质量、全株干质量、叶干质量、茎干质量、地下部干质量、地上部干质量/株高、叶面积/株高、(茎粗/株高)×全株干质量、(茎粗/株高+地下部干质量/地上部干质量)×全株干质量、(茎粗/株高)×全株干质量×叶片数以及(茎粗/株高)×全株鲜质量等指标在不同生长条件下变异较大,而且指标间相关性极显著,可被聚为一类。其中,(茎粗/株高)×全株干质量的模拟模型包含了多个单项幼苗数量性状指标信息,而且与他们多元线性回归模型的决定系数达0.996 4。因此,可将(茎粗/株高)×全株干质量作为番茄幼苗质量评价的可靠指标。