浅谈我国家禽业现状及发展前景

养殖效益下滑、出口受“绿色壁垒”之阻、“禽流感”重创、环境污染日趋恶化……近年养禽业面临的诸如此类问题已迫使业界有识之士开始反思我国养禽业所面临的问题并思考今后该走的路———集约化养殖和小规模养殖哪种更适合中国国情?疾病防御体系该如何建立和实施?如何做到养殖与生态环境的和谐?怎样提高养禽经济效益和禽产品品质?在我国已重返WTO,绿色、环保、健康已成为世界消费主流的今天,探索和解决这些问题将有利于我国养禽业的健康发展,将有助于我国畜牧养殖业的持续和稳定发展。———编者     

养好仔猪技术问答

(一)如何做好哺乳仔猪的饲养管理?哺乳仔猪的饲养管理主要是抓三食(乳食、开食、旺食),过三关(初生关、补料关、断奶关)。1.抓好乳食,过好初生关。做好接生,防止仔猪被压死、冻     

畜牧业产业结构调整的方向——高效转化

20世纪后期,我国畜牧生产发展迅速,多种家畜、家禽的饲养量是世界第一或名列前茅,畜禽产品产量也位于世界前列.但是,我国国民经济总值及畜牧业产值在其中的比重却远远低于发达国家的水平.一句话,我国畜牧业生产系统中物质流,能量流总量很大,而效率低下,这既浪费了大量资源,又影响了农民的纯收入.高效转化是解决畜牧生产中效率低下、丰产不丰收顽症的最有效措施之一.     

水蛭家庭简易饲养法

水蛭俗称蚂蟥、马鳖子，嗜食人、畜血液，以及水生动物体液为生。其唾液腺中含有水蛭素，可抑制血液凝固、血栓形成，减轻疼痛，临床上单用或配伍其他药物治疗颅内血肿、脑梗死、冠心病、肺心病、高血脂等。因此，近年来，水蛭身价倍增，饲养水蛭前景看好。 1　品种选择 　　水蛭品种主要有：①日本医蛭；②宽体金钱蛭；③茶色蛭。人工饲养水蛭主要选择宽体金钱蛭，俗称牛蚂蟥，常叮咬在牛体上。宽体金钱蛭，略呈纺锤形，长60～130　mm，宽13～20　mm，背暗绿色，有5条纵行的黑色间杂淡黄色斑纹，腹面两侧及中间共中9条继续的黑色纵纹。主要以人畜血液、体液，浮游生物，小昆虫，软体动物，泥面腐殖质为食。     

耐酸性清酒酵母A发酵工艺研究

[目的]为生产优质清酒奠定理论基础。[方法]以优质粳米为原料,在单因素试验的基础上。采用正交试验法研究耐酸性清酒酵母A的发酵规律。[结果]水料比为1—2时,清酒酒精度较高。水料比为0．5时,发酵醪的糖浓度和渗透压较高。水料比为3时,发酵醪的淀粉浓度降低,清酒酒精度低。酒母量为20％时,利于清酒双边发酵,清酒的可溶物含量约为11％。米曲量为30％～50％时,清酒色度低,苦涩味轻。乳酸添加量为8‰～12‰时,发酵结束后米曲中糖化酶的活力约为290mg/（g·h）。乳酸量超过12‰时,酶活力下降比较快,清酒有异杂味感。15℃下发酵21d的清酒酒精度达17．1％（V／V）,淀粉利用率为88．1％。[结论]利用耐酸性清酒酵母发酵生产清酒,简化了生产工艺,缩短了发酵时间,提高了原料利用率。     

高粱的栽培利用

1　饲用价值高粱植株高大 ,茎叶繁茂 ,富含糖分 ,成熟前茎叶可作青饲、青贮或调制干草 ,是马、牛、羊的好饲料 ,而以青贮最佳 ,甜高粱青贮后茎叶柔软 ,适口性好 ,消化率高。高粱籽实含有丰富的营养物质 ,是重要的精饲料 ,高粱的适口性较差 ,特别是赖氨酸 (0 1 8% )和色氨酸 (0     

水蛭家庭简易饲养法

水蛭俗称蚂蟥、马鳖子 ,嗜食人、畜血液 ,以水生动物体液为生。其唾液腺中含有水蛭素 ,可抑制血液凝固、血栓形成 ,减轻疼痛 ,临床上单用或配合其他药物治疗颅内血肿、脑梗死、冠心病、肺心病、高血脂等。近年来 ,水蛭身价倍增 ,饲养水蛭前景看好。1　品种选择水蛭品种主要有日本医蛭、宽体金钱蛭、茶色蛭。人工饲养水蛭主要选择宽体金钱蛭 ,俗称牛蚂蟥 ,常叮咬在牛体上。宽体金钱蛭略呈纺锤形 ,长 60～ 1 30ｍｍ ,宽 1 3～2 0ｍｍ ,背暗绿色 ,有 5条纵行的黑色间杂淡黄色斑纹 ,腹面两侧及中间共有 9条断续的黑色纵纹。主要以人畜血液、浮游…     

鸭的饲养管理和疫病防治

养鸭是一项投资少、见效快、效益大的致富产业.饲养房舍及设备简单,其投资约为蛋鸡生产投资的1/5～1/3.肉鸭生长快,生长周期短,饲料转化率高;蛋鸭性成熟早,繁殖力强,喜合群、易驯养、适于群养,规模效果好.     

枳壳挥发油化学成分及其抑菌活性分析

[目的]比较分析枳壳与麸炒枳壳挥发油成分及其抑菌活性差异。[方法]采用水蒸气蒸馏法提取枳壳、麸炒枳壳的挥发油,并通过GC-MS分析枳壳与麸炒枳壳挥发油的化学组成;采用滤纸片法研究枳壳与麸炒枳壳挥发油的抑菌活性。[结果]枳壳挥发油中主要化学成分相对含量高于麸炒枳壳;枳壳和麸炒枳壳挥发油对试验菌均具有抑制活性,但麸炒枳壳挥发油活性较优。[结论]枳壳与麸炒枳壳挥发油的抑菌活性可能与其主要化学成分含量差异有关。