解淀粉芽孢杆菌固体培养条件优化

解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens,BA)固体发酵可以大幅度提高动物益生菌制剂产量,但BA发酵的培养条件限制了该技术的广泛应用。为掌握BA的生长繁殖特性,采用正交设计研究BA固体发酵的最适培养条件。结果表明:对BA菌落数的影响因素主次顺序为温度、料水比、菌液接种量和pH值。当温度为38℃、初始pH为7.2、料水比为1∶1.8、菌液接种量为15%时,BA固体培养生长较好,可以获得更多活菌数。其最适培养条件有利于益生菌工厂化生产。     

异麦芽寡糖菌质粉对黄羽肉鸡盲肠pH及免疫性能的影响

通过在饲粮中分别添加3个不同剂量的玉米源异麦芽寡糖菌质粉(IBS),研究其对黄羽肉鸡盲肠pH及免疫性能的影响。试验选择270只1日龄黄羽肉鸡,公母各半,随机分成5组。对照1组饲喂基础饲粮,对照2组在基础饲粮中添加4.27 g/kg市售食品级低聚异麦芽寡糖粉,试验1组、试验2组和试验3组分别在基础饲粮中添加6、12和24g/kgIBS。试验表明:与对照1组相比,试验1组、试验2组和试验3组盲肠pH分别极显著降低5.72%、7.15%和5.58%(P0.01);对照2组、试验1组、试验2组和试验3组淋巴细胞刺激指数分别极显著提高11.27%、14.58%、17.17%和15.31%(P0.01);试验1组在免疫后7、14、21、28和35 d的新城疫血凝抑制抗体效价分别提高18.41%(P0.05)、14.63%(P0.05)、19.25%(P0.01)、22.21%(P0.01)和16.30%(P0.05),抗体效价总体平均值提高18.27%(P0.05);试验2组在免疫后14和28 d的新城疫血凝抑制抗体效价分别提高23.28%(P0.01)和15.55%(P0.05),其余差异不显著(P0.05);与对照2组相比,试验1组、试验2组和试验3组盲肠pH分别极显著降低4.63%、6.08%和4.49%(P0.01);试验1组在免疫后7、14、21和28d的新城疫血凝抑制抗体效价分别提高15.38%(P0.05)、21.95%(P0.01)、16.98%(P0.05)和19.41%(P0.01);试验2组和试验3组在免疫后14d的新城疫血凝抑制抗体效价分别提高29.27%(P0.01)和19.49%(P0.05),其余差异不显著(P0.05)。黄羽肉鸡饲粮中添加一定剂量的IBS,可以降低盲肠pH,并且对免疫性能有显著提高作用(P0.05),试验的3个剂量中,以添加12g/kgIBS综合效果最佳。     

解淀粉芽孢杆菌液体发酵动态变化规律的研究

研究采用自行分离纯化的M-01解淀粉芽孢杆菌菌株,利用自行研制的液体发酵器进行培养,在温度(35±0.2)℃自动控制条件下,研究其发酵液p H、活菌数、芽孢率、还原糖、氨基氮及微生物总蛋白的动态变化规律,并同时对发酵液温敏脱水后的干燥物进行相关指标的质控检测。结果表明,菌株液体培养24 h,活菌数(146.68±4.05)亿CFU/m L,芽孢率(91.76±1.50)%;干燥物芽孢数(141.05±1.70)亿CFU/g、含水率(5.70±0.04)%及杂菌率(0.585±0.004)%。     

不同处理技术对环境扫描电镜下细菌原始形态的影响

应用常规高真空扫描电镜观察生物样品必须经过干燥和导电处理,但无论是采用冷冻干燥还是临界点干燥,都存在着样品不同程度脱水失真的问题,很多生物材料如真菌菌丝和孢子、水生藻类、培养细胞、昆虫胚胎及幼虫等经处理后会产生较大的变形,无法观察到生物体的原始面貌。而通过改进细菌样品固定的前处理技术,利用环境扫描电镜(ESEM)可观察到细菌样品的自然原始形态。     

瘤胃源菌粉对雪山鸡生长性能、屠宰性能与激素分泌的影响

为研究瘤胃源益生菌菌粉(BPR)对雪山鸡生长性能、屠宰性能与激素分泌的影响,选择1日龄健康雪山鸡234只,公母各半,随机分成3组。对照组饲喂基础日粮,试验1、2组分别在基础日粮中添加0.5%、1%BPR。结果表明,1~20日龄时,与对照组相比,试验1、2组平均日采食量极显著降低(P<0.01);20~42日龄时,与对照组相比,试验1组平均日采食量显著降低(P<0.05),平均日增重试验1、2组显著升高(P<0.01),饲料转化率显著降低(P<0.01);1~42日龄时,与对照组相比,试验1、2组平均日采食量分别降低1.63%(P<0.01)、0.80%(P<0.05),平均日增重显著升高(P<0.01),饲料转化率显著降低(P<0.01);公鸡屠宰率显著提高(P<0.01),公母合并试验2组提高2.60%(P<0.05);与对照组相比,试验2组四碘甲酰原氨酸(T4)含量极显著升高(P<0.01),胰岛素(Ins.)含量显著升高(P<0.05)。综上,BPR能显著改善雪山鸡血清中T4和胰岛素水平及其生长和屠宰性能。     

智能仿生瘤胃发酵器的研制与应用

根据仿生学原理模拟反刍动物瘤胃微生态环境,以瘤胃源菌群作为菌种模拟瘤胃体外人工发酵培育,调控智能仿生瘤胃发酵器相关发酵工作条件,探寻仿生条件下发酵液活菌数、总脱氢酶活力(TDHA)、α-淀粉酶活力、α-葡萄糖转苷酶活力、异麦芽寡糖的变化规律。结果表明:其发酵产物既能保持高数量和高活性的活菌数,又能保持一定水平的功能性异麦芽寡糖生物活性物质,具有合生素产品的特征和优势。说明自行研制的智能仿生瘤胃发酵器具备体外人工发酵的良好性能和仿生学优势。