酶辅助法提取藕节中总黄酮及·OH清除活性研究

优选藕节中总黄酮的提取工艺条件,并研究其对羟自由基(·OH)的清除活性。采用纤维素酶辅助法提取藕节中的总黄酮,以70%乙醇固定提取,固定料液比为1∶20 g·mL-1和回流时间为1 h。设计单因素试验初步探究了酶浓度、酶解温度、酸碱度、酶解时间4个单因素条件对总黄酮提取率的影响,设计L9(34)正交试验确定了藕节中总黄酮提取的较佳试验条件。结果显示,酶浓度0.20 mg·mL-1,酶解温度55℃,pH为5.0,酶解时间2.5 h为藕节中的总黄酮提取的较佳条件,藕节中总黄酮提取率为2.680%。探究了藕节黄酮提取液对·OH的清除活性,与BHT的抗氧化剂活性对照,藕节总黄酮提取液对·OH有较强的清除活性。     

具有开放骨架双核锌羧酸配合物的设计合成与结构表征

选择含氮的有机羧酸配体1,3-di(3’,5’-dicarboxylphenyl)pyridine(C_(21)H_(13)NO_8,H_4L),与过渡金属锌在DMA/CH_3CN/H_2O的混合溶剂热体系中配位组装,合成了一例具有3D开放骨架结构的双核锌金属羧酸配位化合物———Zn_2(C_(21)H_9NO_8)(H_2O)(配合物1).用单晶X-射线衍射分析确定了其晶体学结构,配合物1结晶在正交晶系,P2_12_12_1空间群(No.19);有机羧酸衍生物配体H_4L结构中的羧酸氧原子与金属锌螯合配位形成1个双核锌的次级结构单元,再通过有机配体的配位作用连接形成配合物1的三维开放骨架结构,沿y轴方向具有空旷的孔道结构.     

生姜总黄酮甲醇浸提工艺的响应面优化及提取液对羟自由基清除活性

以生姜为试材,甲醇水溶液为溶剂,采用浸提法提取总黄酮,通过设计单因素试验和Box-benhnken design响应面优化生姜总黄酮的提取工艺,大孔树脂吸附纯化总黄酮提取液,设计体外抗氧化试验,探究了甲醇浸提生姜总黄酮工艺的响应面优化过程及提取物对羟自由基的清除活性,以期为生姜作为调味品的营养和药用价值开发应用提供前期研究基础。结果表明:甲醇浸提生姜总黄酮的最佳工艺条件为甲醇体积分数60%、料液比3∶30g·mL~(-1)、浸提温度60℃和浸提时间3.0h,在此条件下,试验测得总黄酮得率最大值为0.497%。与多元响应模型理论预测值0.538%吻合良好,佐证了响应面分析是一种多变量复杂工艺过程优化的有效方法,获得的多元回归模型对目标响应值具有精准的预测作用。体外抗氧化活性对照试验结果显示,相同浓度的3种抗氧化剂对·OH清除活性依次为抗坏血酸BHT生姜总黄酮,3种抗氧化剂的浓度和清除率有显著的量-效关系。     

酸角叶中总黄酮的提取及清除羟自由基的作用研究

[目的]优选酸角叶中总黄酮的提取条件,并对其清除羟自由基的作用进行研究.[方法]采用乙醇回流法提取酸角叶中的总黄酮,通过单因素确定总黄酮提取的较佳试验条件,并对总黄酮的清除羟基自由基（·OH）的作用进行对比试验.[结果]确定酸角叶中总黄酮的最佳提取条件为：乙醇浓度为70％,料液比为1∶30（W/V,g/ml,下同）,回流温度为85℃,提取时间为2.5 h;在此条件下,酸角叶中总黄酮的提取率为1.83％.羟基自由基（·OH）的清除作用对比试验表明,抗氧化活性大小依次为：提取液中总黄酮＞芦丁＞BHT.[结论]该方法优选了酸角叶中总黄酮的最佳测定条件,并发现其对羟自由基有较强的清除作用.     

罗望子壳总黄酮提取及其清除羟基自由基活性研究

[目的]优化罗望子壳总黄酮的提取工艺条件,并研究其对羟基自由基（·OH）的清除活性,为罗望子的药用开发提供科学参考.[方法]以罗望子壳为材料、乙醇为提取剂,通过单因素试验和正交试验,考察乙醇体积分数、料液比（g∶mL）、浸提温度、浸提时间对罗望子壳总黄酮提取率的影响,以优化罗望子壳总黄酮提取工艺条件;并以二丁基羟基甲苯（BHT）为对照,初步探究罗望子壳总黄酮提取液对·OH的清除活性.[结果]影响罗望子壳总黄酮提取效果的主要因素是浸提温度,其次是料液比和乙醇体积分数,浸提时间对罗望子壳总黄酮提取效果的影响相对较小;罗望子壳总黄酮最佳提取工艺条件为：乙醇体积分数75％,料液比1∶40,浸提温度80℃,浸提时间2.0h,在此条件下罗望子壳总黄酮提取率为2.700％.罗望子壳总黄酮提取液对·OH清除活性高于相同质量浓度的BHT.[结论]乙醇浸提法是提取罗望子壳总黄酮的有效办法,且提取获得的总黄酮对·OH具有较强的清除能力.