一种双歧杆菌复合乳饮料的研制

以发酵生产的嗜酸乳杆菌发酵乳、双歧杆菌发酵乳、增香普通酸乳为原料,通过复配得到一种长双歧益生菌饮料.采用CMC、果胶、黄原胶、单甘酯四种添加剂对其稳定性进行了优化,并确定了其最佳配方为:80%发酵乳、12%水、8%蔗糖、CMC 0.5%、果胶0.1%、黄原胶0.1%、单甘酯0.15%.     

基于学习难度与混合高斯概率密度的考试综合成绩合成方法

学生综合成绩评价是反映学生学习水平与教学质量的重要指标。公平、合理的评价方法,不仅能体现学生的学习水平,还对学生的学习具有良好的导向作用。基于学习难度与混合高斯概率密度的考试综合成绩合成方法是从学生的学习感受出发,把学习难度作为制定综合成绩合成的重要依据。通过设计考试科目学习难度问卷,利用混合高斯概率密度近似各科考试科目的学习难度分布,并合成各科的考试难度,进而以各科难度值为权重合成各科考试成绩。本方法从改进综合成绩评价方法的公平性与合理性入手,实现引导学生克服学习困难,以评促学的目的。     

崇明岛村镇级生态河道评价指标体系构建及应用

本文基于崇明村镇河道的特点,构建了包括河道结构形态、生物多样性、水质环境、水利水文及河道社会功能5个方面共30项指标的生态河道综合评价指标体系,建立了基于层次分析法的模糊综合评价模型对崇明岛陈家镇4号河进行实证研究。结果表明,陈家镇4号河当前的评价等级分布在“合格”和“较差”之间,其中属于“合格”的河段约占71%,属于“较差”的河段占29%。以锦陈公路河段为例,结合各指标的权重排序发现,底栖、水生植物、河岸带宽度等指标是此次村镇生态河道评价的主要影响因素。本研究提出的生态河道评价指标体系及评价方法适用于村镇级河道的现状评估和规划建设,用以指导河流生态化构建。