市场肉类的检验

为防止疫病的发生和传播,防止食物中毒的发生,维护消费者的利益,保护人民的健康,为适应集市贸易日益繁荣的需要,根据《中华人民共和国食品卫生法》和国务院《家畜家禽防疫条例》的规定,对上市的各类肉品必须进行卫生检验。     

牛乳检验技术

牛乳是一种白色或稍带微黄色的半透明或不透明的胶态系统相当稳定的液体。它营养丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素等，是人们不可缺少的营养食品。可牛乳易腐败变质，还有一些不法商贩为谋暴利、伪造、掺假，这就要求我们经常采样检验，以提高牛乳的质量。以下浅谈几种牛乳的检验方法：