周边进水辐流式二沉池出水方式研究

通过计算流体力学FLUENT6.3.26软件,分别对周边进水辐流式二沉池三种出水方式(中间出水、周边出水和周边和中间同时出水)的沉淀区流态进行了数值模拟,系统研究了三种出水方式沉淀区的速度分布、漩涡形态、驻流区和慢流区的体积分数等。结果表明:为有利周边进水辐流式二沉池污泥沉降,三种出水方式中,周边和中间同时出水最优,周边出水其次,中间出水最差。     

对新农村建设中优化种养模式的思考

在新农村建设中,种植业与养殖业有机结合,是适应当前农村产业结构调整以及促进养殖业发展的有效途径。提出以农促养,以养促农,利用养殖业产生的有机肥料直接或间接为种植业提供优质、天然营养,从而减少化肥的使用量,走绿色农业、可持续发展的道路。     

海阳市种植专业合作社运营模式及发展建议

全国农业专业合作社发展迅速,已成为重要的新型农业经营主体和现代农业建设的中坚力量。海阳市按照山东省打造乡村振兴的“齐鲁样板”要求,以实现现代化农业合作社管理为切入点,以农业产业结构调整和产业振兴为突破口,大力发展特色农业种植业,专业合作社的开展也出现新态势。以海阳市种植专业合作社的发展和运营模式为主要调研内容,通过实地考察和发放问卷,收集第一手资料进行实证分析,针对专业合作社发展及其运营模式出现的问题,提出了一些措施建议,以期为实现合作社的良性发展提供理论参考。      

水资源水环境保护与管理中应关注的几个问题

从区域与流域、水质与水量、地表水与地下水、河道与源头、海洋河与内陆河等几个方面问题,对水资源水环境的保护与管理进行了深入的分析,以为水资源保护管理提供参考。     

播期对高粱营养与食味品质的调控效应

为了确定高粱的适宜播期,实现优质高效生产,2013—2014年以高粱品种‘辽杂11’和‘沈杂5号’为试验材料,设置4月30日(T1)、5月14日(T2)和5月28日(T3)3个播期,测定两个高粱品种产量及籽粒中的粗蛋白、单宁、粗脂肪、直链淀粉和支链淀粉含量,利用快速黏度分析仪(rapid visco analyzer, RVA)对淀粉黏滞性进行测定,并对食用品质进行感官评价,同时分析气象要素对高粱营养和食味品质的影响。结果表明,播期推迟可以显著提高‘沈杂5号’的产量,而对‘辽杂11’产量无显著影响。播期推迟高粱籽粒粗蛋白和单宁含量呈降低趋势,直链淀粉、支链淀粉和总淀粉含量呈增加趋势,高粱淀粉的峰值黏度、崩解值、最终黏度、膨胀率也均呈增加趋势。‘辽杂11’ T3处理食味品质综合得分分别比T1和T2高11.86%～12.81%和6.83%～8.44%,‘沈杂5号’T3处理食味品质综合得分分别比T1和T2高6.48%～7.18%和3.33%～4.06%,食味品质综合得分在播期间的差异达极显著水平。粗蛋白和单宁含量与食味指标(除冷粥质地外)呈极显著负相关,粗脂肪、直链淀粉、支链淀粉和总淀粉含量与食味指标呈显著或极显著正相关。峰值黏度、热浆黏度、崩解值、最终黏度、回复值与高粱的适口性、滋味、气味呈显著或极显著正相关。适当晚播(沈阳地区在5月28日),可减少高粱的粗蛋白和单宁含量,提高支链淀粉含量,增加峰值黏度和崩解值,从而提升了高粱的食味品质。     

辽宁省地方高粱品种食用品质性状研究

【目的】以16个辽宁省地方高粱品种为试验材料,研究不同高粱品种食用品质性状及其相关关系,为筛选优质食用高粱种质资源提供理论依据。【方法】对16个高粱品种籽粒中的直链淀粉、支链淀粉、粗脂肪、粗蛋白和单宁含量进行测定,同时对这些高粱品种的食用品质进行感官评价,利用快速黏度分析仪（rapid visco analyzer,RVA）对高粱淀粉黏滞性进行测定,对其差异性以及各指标间的相关性进行分析。【结果】从营养品质和感官评价分析,矮子白1、红壳棒、锦粱9-2和分枝大红穗获得的综合评分均较高,且适口性、滋味、气味等指标都表现较好。矮子白2和真白粱籽粒中粗脂肪含量较高且与其他品种差异显著,红壳白1、红壳白2和黄壳白中粗蛋白含量较高且与其他品种差异显著,大白高粱1籽粒中的淀粉含量显著高于其他品种,所有品种单宁含量均低于0.5%。高粱米粥的感官综合评分与粗蛋白和单宁含量呈极显著负相关;蛋白质和单宁对高粱适口性和滋味有一定的负向作用;支链淀粉对适口性和冷粥质地有正向作用。粗脂肪含量与冷胶黏度、消减值和峰值时间呈极显著正相关,总淀粉含量与最高黏度和热浆黏度呈正相关,粗蛋白含量与冷胶黏度、消减值和峰值时间呈极显著正相关;直链淀粉与RVA谱的黏度和崩解值呈极显著负相关,而支链淀粉与黏度和崩解值呈极显著正相关。淀粉黏滞性系数与感官评分具有较大的相关性,最高黏度和崩解值的大小与综合评分呈极显著正相关,而峰值时间和糊化温度则与综合评分呈极显著负相关。【结论】RVA谱特征值与食味指标之间存在紧密的联系,可以通过测定RVA谱特征值间接反映高粱米的食味特征。综合考虑食用品质,高粱地方品种矮子白1和红壳棒是较为理想的食用型高粱品种。