原花青素对肥胖小鼠的脂解作用研究

研究了不同剂量的原花青素对肥胖小鼠的脂解作用.结果表明,不同剂量的原花青素能有效降低肥胖小鼠的血脂水平、体质量、葡萄糖和胰岛素耐受性.其中,150 mg/(kg·d)原花青素对肥胖小鼠脂解作用的效果最佳.     

不同处理方法对蛹虫草子座中药物成分含量的影响

以同一批次栽培的蛹虫草子座为试验材料,通过对材料实施不同处理方法,分析其内虫草素和腺苷药物成分的变化规律。实验结果表明,蛹虫草鲜品子座在干燥过程中采用低温冷冻干燥是保留虫草内在有效药物成分的最佳方法,采用55℃的烘干是大批量处理鲜虫草的理想温度,对于蛹虫草干品而言,其样品中虫草素的含量随处理温度的升高表现出明显的下降趋势,腺苷作为生物活性物质并未表现出随处理温度升高而降低的预期规律,应该继续通过实验求证。实验初步结论对蛹虫草干燥、保藏和加工具有一定的指导意义。     

HPLC不同流动相测定蛹虫草中虫草素和腺苷的比较

为评价两种不同流动相的可行性,通过测定3种蛹虫草中的虫草素与腺苷的含量,对比高效液相色谱(HPLC)的甲醇-水和乙腈-水两种不同流动相。结果表明:HPLC法的两种不同流动相测定虫草素含量的保留时间分别为6.6和15.0min;测定腺苷含量的的保留时间分别为5.7和11.9min。其中,以甲醇-水为流动相所测得的虫草素含量更高,在检测时更为便捷,保留时间也较适合。     

食用菌栽培中有效抗霉药物的筛选

采用等量接种法和杯碟法,测定了平菇、香菇、滑菇、木耳、金针菇、灵芝和榆耳对多菌灵、福美双和克霉灵的敏感度,以及这3种抗霉药物对青霉、木霉、根霉、链孢霉、霉菌M3和细菌B的抑菌能力。结果表明:对不同的食用菌和不同的霉菌使用药物不尽相同。从敏感度和抑菌能力综合效果看,对于大多数食用菌和主要霉菌,应首选多菌灵和克霉灵,而对于根霉和细菌应首选福美双,3种药物使用时的有效体积分数为0.07%~0.10%。     

蛹虫草对小鼠肠道菌群的影响

目的:观察灌胃不同浓度普通蛹虫草和富硒蛹虫草对小鼠肠道菌群的影响。方法:试验分0倍组、1倍组、2倍组、5倍组、5倍富硒组、10倍组和10倍富硒组7个组别,分别灌胃不同蛹虫草溶液21 d,观察其对小鼠体重、日饮量和日食量的影响,检测小鼠肠道菌群变化。结果:雌、雄鼠体重除10倍富硒组外均增加,且蛹虫草浓度越高体重增加量越小;小鼠日食量及日饮量变化不明显;灌喂21d后,10倍组和10倍富硒组小鼠肠道中益生菌双歧杆菌和乳酸杆菌数量增加,其余组菌量减少,且致病菌肠球菌数量减少,其余组菌量增多;利用高通量技术对5倍组和0倍组肠道粪便检测,证明了小鼠灌胃蛹虫草溶液后肠道菌群多样性增加。结论:灌胃21 d后,高浓度(10倍)蛹虫草溶液效果最佳,可使小鼠肠道双歧杆菌和乳酸杆菌数量增多,肠球菌和大肠杆菌数量减少。整体上,普通蛹虫草调节肠道菌群的效果优于富硒蛹虫草。     

富硒蛹虫草对小鼠受孕的影响研究初报

观察富硒蛹虫草对雌鼠、雄鼠生殖功能及胚胎发育的影响。通过不同剂量的富硒蛹虫草溶液给药小鼠,观察富硒蛹虫草对小鼠行为状态、体量,雌鼠、雄鼠生殖功能,以及自然分娩的仔鼠形态、体重等生理指标的影响。试验结果表明,富硒蛹虫草对小鼠行为状态、体重无明显影响;雄鼠、雌鼠及仔鼠各项生理指标与对照组比较差别均无统计学意义(P0.05);雄鼠随富硒蛹虫草剂量增大精子数量增加,行为更兴奋。由此可见,富硒蛹虫草对雌鼠、雄鼠生殖功能及受孕无毒性影响,对胚胎及自然分娩的仔鼠无致畸作用。     

短波紫外线(UV-C)结合冰温贮藏对蓝莓采后保鲜效果的影响

以蓝莓果实为试材,研究了5kJ·m~(-2) UV-C、冰温贮藏(-2±0.5)℃及其联合处理对蓝莓果实采后贮藏期间呼吸强度、失重率、腐烂率、超氧化物歧化酶(SOD)活性、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的影响。结果表明:与对照组(未处理蓝莓果实)相比,各处理组均能有效抑制蓝莓呼吸强度、失重率和腐烂率的上升,提高SOD、APX和PAL活性。其中,5kJ·m~(-2) UV-C和冰温贮藏(-2±0.5)℃联合处理对蓝莓果实的保鲜效果更显著。     

退化蛹虫草生物学特性的变化特征研究

以 5 个蛹虫草菌种的正常菌株和退化菌株为研究对象,研究正常与退化菌株的过氧化氢酶活性、脱氢酶活性、脱色能力、虫草素和腺苷含量的变化。结果表明,与正常菌株相比,退化菌株过氧化氢酶活性、脱氢酶活性、脱色能力以及虫草素、腺苷含量均明显下降。     

1-MCP结合溶菌酶处理对苹果保鲜效果的影响

本文以未处理的苹果为对照样品,研究1-MCP结合溶菌酶处理对苹果保鲜效果的影响。结果表明,各处理组均能有效抑制苹果的乙烯生成量和可溶性固形物含量的增加,提高苹果POD酶和SOD酶的活性。其中,联合处理组对提高苹果的保鲜效果更加显著。     

蛹虫草浸提液的抗菌作用初步探究

选用无菌水、50%、60%、70%、80%、90%的乙醇溶液分别对虫草粉进行提取,利用管碟法和微量稀释法对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌进行敏感性试验。利用薄层色谱法对浸提液的成分进行分析。结果表明,蛹虫草浸提液中含有多种抑菌活性物质,对革兰氏阳性菌的抑菌作用大于革兰氏阴性菌,80%乙醇溶液提取的抑菌活性物质的抑菌作用最强,与报道的正丁醇、乙酸乙酯的提取物相比,活性更强,其化学组成与作用机制有待进一步研究。