干制牡蛎营养成分分析及其提取工艺的建立

为了探索干制牡蛎营养素的提取工艺,以干制牡蛎软体组织为材料,采用正交试验设计,利用高压均质和高静压2种物理辅助方式,以乙醇体积分数、浸泡时间和作用压力为正交因素,以牡蛎主要营养物质蛋白质、糖原和牛磺酸提取率为最优工艺稳定性的考察指标,优化提取工艺条件。结果显示,干制牡蛎中营养素和矿物质含量丰富,氨基酸组成完善。提取最佳工艺参数为:水提法,浸泡1 h,120 MPa高压均质。在此条件下,蛋白质、糖原、牛磺酸的提取率分别为53.73%、84.99%、93.48%,提取工艺具有良好的稳定性和重现性。     

园林废弃物混菌堆腐方法及其产物对泥炭的替代效果研究

为探究接种混合菌株对园林废弃物堆腐的影响，及其产物对植物栽培基质中泥炭的替代效果，选取黄孢原毛平革菌(Phanerochaete chrysosporium)和康氏木霉(Trichoderma koningii)作为供试菌株开展试验。首先，进行两种菌的共生兼容性测试和混菌接种时序优化；然后，针对堆腐中的含水率、接菌量、菌种比例，分别通过单因素试验和响应面分析进行优化，得到最优条件，并在此条件下堆腐，测定堆体温度，以及营养成分和种子发芽指数的变化；最后，将堆腐产物与泥炭按不同比例混合，用于绿萝栽培，培养30 d后，测定其对植株生长和叶绿素含量的影响。结果显示，先接种黄孢原毛平革菌3 d后再接种康氏木霉能提升纤维素降解率和木质素降解率。经过优化的最优发酵条件为含水率60%,接菌量15%,康氏木霉与黄孢原毛平革菌的菌种比例1.1∶2。在此条件下，木质素降解率和纤维素降解率分别达到28.37%、31.56%。堆腐过程中，添加混菌的试验组较不加菌的对照先完成堆腐，且其堆体中的总腐殖酸、碱解氮、有效磷含量均更高，种子发芽指数也更早达到标准要求。与其他处理相比，将泥炭、蛭石与加菌堆腐产物以5∶3∶2...