原子荧光光谱法测定肉类罐头中总砷含量不确定度的评定

以咸牛肉罐头为例,分析了整个测量过程产生的不确定度,及产生不确定度的主要来源,为有效地控制用该方法测定肉类罐头中总砷含量提供可靠的理论依据。     

原子吸收分光光谱法测定肉类罐头中锌的不确定度评定

介绍原子吸收光谱法测定肉类罐头中锌的不确定度的评定方法,为建立有效的质量控制方法提供科学依据。通过评定样品消解液的定容体积产生的标准不确定u(V),样品溶液中锌浓度产生的标准不确定度u(C),合成标准不确定度u(x)和扩展不确定度,最后合成整体。原子吸收分光光谱法测定肉类罐头中锌的不确定度为1.0 mg/kg(包含因子k=2)。通过对各不确定度分量的量化分析可以看出,拟合直线求溶液浓度是该方法不确定度的主要来源,其他不确定度分量相对很小,可以忽略。     

动物源大肠杆菌O157:H7多重PCR检测方法的初步研究

为建立快速、特异的分离鉴定大肠杆菌O157:H7的多重PCR方法,根据GenBank上已发表的大肠杆菌O157:H7菌体抗原和鞭毛抗原的基因序列(rfbE和fliC基因)设计2对特异引物,分别建立针对rfbE fliC基因的单一PCR方法;通过优化扩增条件,进一步建立可用于动物粪便检测的大肠杆菌多重PCR方法,并进行特...