用品牌和科技联合推动韶关新丰现代茶叶产业园建设

1韶关新丰现代茶叶产业园规划背景1.1新丰现代茶叶产业园发展现状广东茶叶生产历史悠久,有着得天独厚的区位优势和深厚的茶文化底蕴,历来是我国茶叶的重要产区和全国最大的茶叶消费大省。广东韶关市新丰县茶叶资源丰富,种植历史悠久,生态优势明显,茶叶产业已发展成新丰农业的一大支柱产业,是集经济、社会、生态、旅游效益于一体的多功能高效产业。     

铁皮石斛多糖原料特性和加工方面的研究进展

铁皮石斛是我国传统的名贵中药材,铁皮石斛多糖是其主要的功能成分。综述了铁皮石斛多糖在原料、加工、提取等方面的研究进展,结果显示,不同品种、不同生长环境、不同部位、不同采收季节和采收龄长、不同加工方式等均可能导致不同的提取数量和多糖构成,从而可能影响铁皮石斛多糖的功效。因此,在开发铁皮石斛多糖产品时,需要了解原料特性、选择适宜的加工方法、开发适宜的产品形式,以促进铁皮石斛多糖关键功效组分的获得,从而充分发挥铁皮石斛多糖的功效。     

平等参与式教学在高校《茶文化》课程教学中的应用探讨

本文从《茶文化》课程教学的实际出发，从平等参与式教学的内涵入手，分析了平等参与式教学方法在高校《茶文化》课程教学的意义、可行性和初步的实践效果。并提出了在《茶文化》课程教学过程中应用平等式教学方法，老师应给自己一个恰当的角色定位、要对学生和自己有责任感等基本素质，才能取得成功。     

获得低咖啡碱茶不同方式的比较

咖啡碱是茶叶中重要成分之一,摄入过量的咖啡碱会对人体产生多方面的负面作用,特别对敏感人群,因此限制了茶和茶制品的摄入剂量。近20年来,国内外系统研究了茶叶包括原茶和速溶茶的降低咖啡碱的技术,如超临界CO₂流体萃取、热水脱除选育低咖啡碱茶树品种等。本文即是通过对获得低咖啡碱茶的不同方式进行比较的形式对该领域的一个综述。     

光温条件对无花粉型光温敏核不育水稻籼S育性转换的影响

为了弄清光温条件对自然突变的无花粉型水稻光温敏核不育系籼S育性转换的影响,通过大田遮光和人工气候箱设置不同光长(11.5、12.5、13.5和14.5 h)、不同温度(21、23.5、24、24.5和28℃)对幼穗分化期内的籼S持续(7、8、9、10、15和20 d)处理。结果表明,越冬材料在13.5 h光长下处理15 d,24和24.5℃两种处理最终均能使籼S从可育转为不育,21℃低温处理能使籼S可育率高达96.5%;以21℃低温、13.5 h光长的条件持续处理不同时间,仅9、10 d的低温处理才能导致籼S出现持续可育;大田遮光处理仅在晚造时对育性转换产生影响,出现可育花粉的时间早晚及其花粉可育率存在显著差异时的育性高低总体趋势均为11.5 h处理>12.5 h处理>CK>13.5 h处理;人工气候箱内不同光长持续处理20 d发现,28℃高温各处理始终为无花粉型败育;24℃低温处理,仅11.5 h光长处理能使籼S出现部分可育花粉;23.5℃低温处理,11.5和12.5 h两种光长处理能使籼S出现部分可育花粉。故籼S具有较强的温敏性和一定的光敏性,在23.5~24.0℃的低温下,存在一定的光温互作效应。     

低温在茶叶加工和贮藏过程中对品质的影响

茶叶中构成色、香、味的化学成分物质多是热敏性物质,在茶叶加工和储藏过程中极易受到温度等因素的影响而导致品质下降。主要阐述了低温在茶叶加工和贮藏过程中对保持茶叶品质的重要作用。     

真空冷冻干燥技术在茶叶加工中的研究和应用进展

具有低温、低氧、自动化控制特性的先进的真空冷冻干燥技术,对于热敏性的茶叶而言,具有非常强的适用性.主要介绍了该技术在茶叶深加工和初加工中的研究和应用进展.在茶叶深加工方面,主要介绍了真空冷冻干燥对速溶茶品质的影响及其在速溶茶生产上的良好配套技术;在初加工方面,主要介绍了真空冷冻干燥对乌龙茶和绿茶的品质影响以及其在生产工艺方面的初步研究,但对于机理方面和工艺建模方面的研究涉入尚少,需要加强.     

乡村振兴视阈下农业院校人才培养改革路径探析

乡村振兴战略大背景下，高等农业院校肩负着培养农业人才、研究农业农村发展和科技前沿、服务三农问题、 提高农村整体文化水平的职能，通过对广东省某农业院校学生投身乡村振兴的调研，结果折射出乡村振兴视域下高等 农业院校在人才培养定位、学科发展、培养投入等方面的问题，进而提出系列措施，促进高等农业院校人才培养的改 革，裨益乡村振兴战略。