实验教学与科学研究融通体系研究与实践

立足“顶层设计”,确立目标定位,从搭建“一体两翼”教、研结合的特色平台和建立实验教学与科学研究的融通机制两个方面论述了构建实验教学与科学研究融通体系的思路与方法。并阐述了融通体系在学科建设中的应用与实践效果。     

肉用雏鸡海马结构及周围皮质样层内生长抑素mRNA的分布

应用地高辛标记反意生长抑素ｃＲＮＡ探针原位杂交技术,研究５日龄ＡＡ肉鸡生长抑索ｍＲＮＡ阳性神经元胞体在海马结构及其皮质样层内的分布。结果表明：生长抑素ｍＲＮＡ阳性胞体主要分布在背侧海马及隔海马核内;此外,在背内侧海马,旁海马及其周围皮质内也有少量标记细胞。生长抑素ｍＲＮＡ阳性胞体为梭形和椭圆形,直径约７～２０μｍ。胞质内均有强度不等的黑色或蓝黑色杂交反应物。     

肉鸡和蛋鸡早期发育阶段胰岛素样生长因子水平的比较

应用放射免疫分析法，对出雏后５日龄和１０日龄的肉鸡和蛋鸡血清中胰岛素样生长因子（ＩＧＦ－１）水平进行了测定。结果表明：胚后早期发育阶段，蛋鸡的血清ＩＧＦ－１水平随体重的增加而增加，并且高于肉鸡，尤以１０日龄时更为显著（Ｐ＜０．０１）。不同品种相同日龄的雌性雏鸡间差异不显著，但雄性蛋鸡的血清ＩＧＦ－１水平却显著高于雄性肉鸡（Ｐ＜０．０１）；另外，同一品种雏鸡的血清ＩＧＦ－１水平未见有显著的性别差异（Ｐ＞０．０５）。     

肉用雏鸡下丘脑内生长抑素mRNA的分布

应用地高辛标记反意生长抑素ｃＲＮＡ探针原位杂交技术，研究５日龄ＡＡ肉鸡生长抑素ｍＲＮＡ阳性神经元胞体在下丘脑内的分布。结果表明：生长抑素ｍＲＮＡ阳性神经元主要分布在下丘脑外侧核吻侧部，后内侧核和后核吻侧部以及乳头体外侧核。生长抑素ｍＲＮＡ阳性神经元胞体为圆形，梭形和椭圆形，直径７－２０μｍ。胞质内均有强度不等的黑色或蓝黑色杂交反应物。生长抑素ｍＲＮＡ神经元胞体在下丘脑各我的分布数目存在明显差异，其     

高校图书馆流通出纳台服务存在的问题

分析了高校图书馆流通出纳台服务工作中存在的问题,并从教育、管理制度和岗位设置等方面探讨了提高出纳台工作效率和服务质量、减少图书馆员与读者之间矛盾、提高馆员工作积极性的措施。     

《食品安全快速检测技术》课程教学改革的探讨

根据对《食品安全快速检测技术》课程的教学经验,对课程教学内容的安排、教学方法的改进、考核方式的选择等方面进行了改革和探索。     

电子舌检测奶粉中抗生素残留

为了找到能快速检测乳制品中抗生素残留的方法,该文利用电子舌对奶粉中相同质量浓度的6种抗生素进行了辨识,并对新霉素检测质量浓度进行了初步研究。采用铂、金、钯、钨、钛和银6个电极组成的传感器阵列和1、10和100 Hz 3个脉冲频率进行检测,并通过主成分分析、线性判别分析和偏最小二乘法进行数据分析。结果显示：电子舌对不同种抗生素和不同质量浓度的新霉素具有较好的辨识能力,定性分析能够达到国家最高残留限量标准;利用偏最小二乘法（PLS）建立模型定量分析,新霉素最适检测质量浓度范围在300～1 100 μg/L附近。电子舌依据其独特的优点,为食品掺杂掺假的检测提供了新的思路和方法。     

甜味识别与转导机理

甜味是动物最喜好的基本味感,甜味食物通常能为机体提供所需的碳水化合物。功能学研究表明,甜味是由T1R2和T1R3介导的。它们单独存在时是糖的低亲和力受体;它们以异二聚体存在时,是糖和各种人工甜味剂的高亲和力受体。T1R2和T1R3在甜味感受中发挥着不同的作用。T1R2的N端是某些甜味剂(如阿斯巴甜和莫内林)的重要结合位点,C端跨膜区与G蛋白偶联;T1R3的跨膜区也是某些甜味剂的结合位点,该部位可能在受体的激活过程中发挥着关键作用。甜味受体具有多个结合位点,用以识别结构各异的甜味物质。由于甜味化合物化学构成不同,甜味信息的转导可能存在着不同的路径。