草甘膦在茶园中的应用研究

草甘膦是一种具有内吸传导、杀草谱广、毒性低等特性的新型化学除草剂,对根除茶园常见杂草有特效。用草甘膦防除茶园杂草的最佳浓度因杂草种类不同而异,以一、二年生杂草为主的茶园用0.10％的浓度为宜,以多年生杂草为主的茶园用0.15％的浓度较好。用液量以杂草充分湿润为度。全年喷药一次或二次即可,若喷一次,宜在五月下旬进行;若秋季草害较重,则在八月下旬复喷一次。使用该方法除草,全年只需耗药费4.80元～6.40/亩,除草效果优于全年人工除草三次者,节省除草工7～9个/亩,增产5～7％,对保持茶园生态平衡,提高茶叶品质均有益。     

蜡梅花茶窨制工艺流程的初步研究

采用2因素完全随机试验设计对蜡梅花茶窨制工艺进行试验研究,对所得数据利用DPS统计软件进行结果分析,得出配花总量、窨次以及它们的交互作用对蜡梅花茶品质都有显著的影响;多重比较(LSD法)得出配花总量为76kg/100kg、2窨次的花茶感官审评得分最高,与其他处理的差异达到极显著。     

重庆市茶叶产业的发展设想

重庆市茶叶产业的发展设想司辉清，庞晓莉随着重庆市行政区划的调整，该市茶叶生产区域、生态条件、产品结构等方面都将发生较大的变化。为使重庆市茶叶产业健康有序地发展，继续发挥茶叶在经济作物生产和农产品出口创汇中的骨干作用，笔者拟就重庆茶叶发展的有关问题提出...     

信阳毛尖常见缺点及其成因

<正> 信阳毛尖茶(以下简称毛尖)的生产工艺精湛,品质独特,具有色泽翠绿、白毫显露,条索细紧圆直光的秀丽外形,和汤清叶绿,香浓味鲜的高雅内质。但是,毛尖品质的形成较复杂,影响因素甚多,如茶树栽培与管理、鲜叶采摘、制茶技术和炒茶工具等,其中任何一个生产环节的技术不当,都会造成程度不同的品质缺限。为了有效地指     

信阳毛尖炒制中物质变化规律研究初报

<正> 信阳毛尖是我国传统名茶之一。近年来毛尖生产发展十分迅速,产地已由过去的信阳县(市)发展到我省各主要产茶县,产值在全省茶叶总产值中已占主导地位。然而,目前毛尖炒制技术还停留在经验阶段,毛尖炒制过程中的物质变化规律及其与品质形成的关系,研究尚少。本文研究了毛尖炒制过程中水分、水浸出物、氨基酸、多酚类、叶绿素和类胡萝卜素等含量的变化规律,试为今后更好地继承和发展信阳毛尖传统的炒制技术,提高品质和试制名优茶提供理论依据。     

毛尖茶常见品质缺点及其成因

本文详细论述了毛尖茶常见品质缺点的类型、表现特征及其产生原因,对准确鉴别毛尖茶品质,科学地指导茶叶生产具有重要意义。     

几种喷雾器在茶园中的使用性能与效果对比研究

本研究从施药速度、用水量、漂移距离、雾滴沉积分布以及对害虫的实际防治效果等方面入手,对目前市面常见的4种喷雾器进行了比较研究。结果表明,各器械雾滴在茶树上的分布均匀性以弥雾机最好,其它3种器械相差不大。在雾滴横向漂移方面,弥雾机最为严重,机动喷雾器和手动喷雾器漂移距离都比较短,但弥雾机地面总沉积量最小,对土壤污染较小,而手动喷雾器地面沉积总量最大;在施药速度方面机动喷雾器最快,但用水量也最大,手动喷雾器施药速度最慢,效率较低。从田间对假眼小绿叶蝉实际防效来看,弥雾机防效最好。其中,药后7 d,2000倍液浓度下,弥雾机的防效显著高于其它3种器械;药后14 d,1000倍液和2000倍液浓度下,弥雾机的防效显著高于电动喷雾器和手动喷雾器。     

新型花茶的香气特征研究

研究新型花茶的香气特征及其化学组成,采用感官审评法和超临界CO₂萃取法,并结合气相色谱-质谱仪联用技术,对香气特征和精油成分进行了分析鉴定。结果表明,新型花茶的香气具有馥郁高雅、芬芳持久、茶香协调的特征,从其精油中共分离出121个峰,分析鉴定出103种成分,占总面积的99.51%。相对含量较高的8种成分为：邻苯二甲酸二异丁酯（8.81%）、大根香叶烯D-4-醇（6.28%）、β-芳樟醇（3.39%）、二十一烷（3.58%）、四甲基环癸二烯甲醇（2.76%）、茉莉酮酸甲酯（2.31%）、库毕醇（2.24%）、二十烷（2.23%）。4-甲基-反式-3-硫杂双环[4.4.0]葵烷、环氧化马兜铃烯、1-氯十八烷、3-十二烷基-2,5-呋喃二酮等成分属首次分离。     

草甘膦防除茶园杂草研究

<正> 草甘膦是一种新型化学除草剂,近年来多应用于旱地除草。为了搞清草甘膦在茶园应用的可能性、最佳方法和经济效益等,笔者于1987—1989年在信阳、新县、桐柏和商城等县进行了草甘膦防除茶园杂草试验和示范。一、材料与方法试验用沈阳化工研究院试产的12.6%草甘膦钠盐水剂。1、浓度试验:试验于1987年5月24日下午喷药,设0.05%、0.10%,0.15%、0.20%、0.24%五个浓度处理(均以纯品计     

QS认证及其对我国茶叶产业的影响

QS认证是我国食品质量安全市场准入制度的简称.QS为"质量安全"英文"Quality Safety"的缩写,是食品生产企业在获得国家质量监督检验检疫总局颁发的<食品生产许可证>后,在其产品的最小包装上可以使用的特殊标识.