母猪肉与育肥猪肉的感观鉴别

长期以来 ,不法商贩私自收购母猪 ,私自屠宰上市的现象时有发生。为避免误购母猪肉 ,可从以下几方面加以注意。1　皮肤　育肥猪皮肤薄嫩 ,毛孔细小而致密 ;母猪肉皮厚 ,十分粗糙 ,毛孔粗大 ,有黑色素 ,皮肉层次分离、结合处疏松。2　乳头和乳腺　 母猪的乳头细而长 ,质地硬 ,有皱褶 ,其横切面明显可见乳池 ,纵切面为淡粉色 ,海绵状乳腺 ;育肥猪肉乳头短而软 ,乳池和乳腺不明显。3　肌肉　育肥猪肌肉呈鲜红色或淡红色 ,切面有光泽 ,肌肉弹性较好 ,含水分较多 ,肌纤维细 ;母猪肉肌肉颜色呈暗红色或深红色 ,切面粗糙 ,无光泽 ,含水量少 ,肌纤维…     

浅谈采暖工程设计中的几个问题

针对采暖设计中的一些问题，提倡以自然科学理论指导采暖设计和设计上的创新，建议采暖设计规范化。     

低洼盐碱地池塘养鱼高产技术

我省西北部大多属低洼盐碱地，水质由于受土壤成分的影响，pH值高、盐碱度大，一般不适宜于农作物的生长，甚至是不毛之地。近些年，我省通过挖塘改碱，不仅到了排涝降碱的作用，而且还能养鱼、蓄水。把低洼盐碱地变废为宝，扩大水产养殖面积，提高了土地利用率。但是，由于我省某些低洼盐碱地区池塘养鱼技术不合理，这些年来养殖产量一直比较低。但通过合理运用技术，科学养殖，是可以达到高产高效的。     

优质高产菜豆新品种‘无筋2号''

‘无筋2号’为优质高产菜豆新品种，生长势旺盛，耐肥抗倒，播种至采鲜荚生育期45d左右，结荚性好，豆荚饱满，商品性好，适宜速冻加工出口，鲜荚产量17—18t/hm^2，高产地块可达20t/hm^2以上。     

引茄一号茄子冬春大棚栽培技术

引茄一号是浙江省农业新品种引进开发中心新育成的优质高产杂交一代茄子新品种.该品种株型较直立紧凑,开展度40cm×45cm,适合密植,生长势强,结果层密,座果率高,果长30～38 cm,果粗2.2～2.5cm,单果重60～70 g,持续采收期长达4～5个月.     

优质茄子新品种引茄1号的选育

引茄 1号为杂种一代 ,植株生长势旺盛 ,果实细长、紫红色 ,果面光滑 ,果肉细嫩 ,平均单果质量 6 0～70kg ,抗青枯病和绵疫病 ,产量 30 0 0～ 4 0 0 0kg·(6 6 7m2 ) -1,适于我国喜食长茄地区的保护地和露地栽培。     

电子束辐照杀菌对罗非鱼片冷藏期和感官品质的影响

【目的】研究电子束辐照对罗非鱼片冷藏期间相关生物学指标和感官品质的影响,为冰鲜罗非鱼片物理冷杀菌保鲜提供参考。【方法】鲜活宰杀的罗非鱼片经0,2,4,8 kGy不同剂量电子束辐照后于4℃冷藏18 d,于0,4,11,18 d测菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌、挥发性盐基氮(TVBN)、色泽、鱼肉硬度、嗅感、pH值。同时对10 kGy电子束辐照灭菌的罗非鱼肉糜接种病原菌(大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌),检测0,0.4,0.8,1.2,1.6,2 kGy电子束辐照后病原菌的存活率,确定电子束辐照D_(10)值。【结果】鲜活宰杀的罗非鱼片带菌量较高,菌落总数达1.6×10~6 CFU/g,且大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌都有检出。电子束辐照杀灭病原菌效果良好,大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌的D_(10)值均小于0.5 kGy。电子束辐照可显著抑制鱼片冷藏期间菌落总数增幅,减缓鱼肉硬度降幅。综合考虑感官品质因素,以4 kGy辐照保鲜罗非鱼片效果最佳。4 kGy辐照结合4℃冷藏,11 d时罗非鱼片无大肠菌群、沙门氏菌、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌检出,TVBN含量为20.91 mg/hg,嗅感显著优于未辐照处理和8 kGy辐照处理。【结论】用4 kGy电子束辐照可有效延长罗非鱼片冷藏时间,提高冷藏品质,4℃下可保鲜11 d。     

多功能沙生灌木集运装备的研制

沙生灌木在我国的农、林、牧业及新能源开发利用中占有重要地位。目前,沙生灌木在平茬后集运手段落后,生产率低,为此研制了集捡拾、压捆、运输和装卸为一体的"多功能沙生灌木集运装备",主要论述了该装备的主要技术参数、工作原理与技术创新点。田间实验结果表明:设备适应沙地作业,其工作效率及自动化程度较高,各项性能指标均达到设计要求。该设备的成功研制为提高沙生灌木的集运效率开辟了一条新途径。     

雪松长足大蚜的危害与防治技术

雪松长足大蚜危害严重,根据近两年对雪松长足大蚜的防治经验,分析了该虫害的发生规律和防治技术。