北京市食品中农药污染和控制对策研究

农药是治虫保产争取农业丰收的一种重要商品.目前,全世界农药实际生产和使用的品种有上千个,大量使用的有100多种.全世界农药年产量在500万t以上.我国是一个农业大国,每年平均发生病虫害1.8亿hm2/次,施用农药防治面积为1.5亿hm2/次左右,挽回食品损失200～300亿kg.近年来,蔬菜、水果生产得到迅速发展,由于菜田、果园病虫害发生程度高,蔓延速度快,每年因病虫害造成损失的果菜约占产量的20%以上.为了控制病虫害发生和蔓延,农民不得不使用农药.