雉鸡淋巴细胞白血病

河里吴家乡1991年4月底从河北省某县引进12只成年雉鸡,其中10只母雉,2只公雉。此雉在原引地是产蛋的,引进后一直没产蛋。从5月15日至6月初有8只母雉先后发病死亡,发病死亡率达66%。病雉表观食     

SPE蔗糖酯常温保鲜圣女果的研究

涂膜保鲜剂通常是将蜡、天然树脂、脂类、明胶、淀粉、多糖等成膜物质配制成适当浓度的水溶液或乳浊液,采用浸渍、喷洒等方法施于果蔬表面,风干后形成一层薄薄的透明膜,用以增强果蔬表皮层的防护作用,抑制果实呼吸,降低由于水分蒸发而导致的皱缩萎蔫,抑制微生物的人侵,防治腐败变质。SPE蔗糖酯是用蔗糖和食用油脂为原料,经过酯交换反应制成的无毒无害的新型食品添加剂。本文应用SPE M糖酯配制成不同浓度的水溶液,对圣女果进行涂膜,室温下贮藏,以观察SPE蔗糖酯对圣女果的保鲜效果     

辽北稻田土壤养分的变异特征及相关性分析

采用等值线制图软件和传统统计学方法，对辽北稻田耕层土壤养分进行了变异特征及相关性研究。结果表明，同一地块上的土壤由于取样位点的变化，土壤养分亦随之变异，其变异系数的变化趋势为：速效磷〉有效锌〉有机质〉碱解氮〉有效硼〉速效钾〉pH；从空间分布上看，本试验区稻田土壤养分均呈斑块状分布，土壤有机质和碱解氮的空间分布基本一致，土壤普遍缺钾；土壤碱解氮、速效磷、速效钾与有机质、土壤机械组成具有显著的相关性，土壤碱解氮与速效磷呈显著正相关，速效钾与有效锌呈显著负相关。     

蒜薹不开袋MA贮藏的应用研究

蒜薹不开袋ＭＡ贮藏的应用研究周志才王美兰王鲁敏（烟台大学化学生物理工学院，山东烟台２６４００５）关键词蒜薹；不开袋ＭＡ贮藏ＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆＮｏｎｏｐｅｎｂａｇＭＡＳｔｏｒａｇｅｆｏｒＧａｒｌｉｃＢａｌｔＺｈｏｕＺｈｉｃａｉ，ＷａｎｇＭ...     

樱桃番茄MA贮藏保鲜袋的设计和应用

以果实呼吸及薄膜渗气达到平衡时 ,能自发调节保鲜袋内O2 和CO2 的浓度为依据 ,确定了袋内O2 或CO2 浓度与贮藏量、薄膜厚度、薄膜面积之间的线性关系。利用回归方程及适宜气体组成设计樱桃番茄的MA贮藏保鲜袋 ,0℃贮藏樱桃番茄 6 0d ,好果率 98% ,果实硬度及色、香、味新鲜如初 ,VC及可食率均令人满意。而单纯低温贮藏 7d ,果实便出现萎蔫失水、皱缩软绵等症状     

绿芦笋的预冷和自发气调贮藏

首先研究评估三种预冷技术对当地生长的绿芦笋在1.5℃普通大气(RA)下贮藏21天的效果。其次研究评估两种不同相对湿度(RA)和三种不同气体组成,在1.5℃自发气调贮藏(MA)21天的绿芦笋品质。在实验容器上装有硅窗以保持 MA 条件。贮藏前预冷芦笋,可减少损耗20%以上。然而,这三种预冷技术之间差异并不显著。28天后,MA 贮藏的芦笋与相对湿度为80%的 RA 贮藏(质量损耗60%)和相对湿度为95%的 RA 贮藏(质量损耗41%) 相比,色泽较好,外观新鲜、质地较硬,质量损耗较低(<12%)。尽管硅窗能适当控制CO_2浓度,但为了防止缺氧呼吸,必须定期注入氧气。     

荷兰豆嫩荚在漂烫、速冻和冻藏过程中的品质变化

荷兰豆(Pisum sativum，L．)，豆科，属一年生攀缘草本植物。其幼苗、嫩荚、鲜豆粒及干豆粒均可食用。其中荷兰豆嫩荚的品质脆嫩，清甜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁等营养素。荷兰豆还具有较高的药用价值，益脾和胃，生津止渴，和中下气，除呃逆，止泻痢，解渴通乳，利小便，深受消费者欢迎。近年来，速冻荷兰豆嫩荚的出口量逐年增多。因此，研究荷兰豆嫩荚在漂烫、速冻和冻藏期间的品质变化具有现实意义。     

基建房式仓稻壳压盖密闭低温储粮试验

利用稻壳拌防虫磷对粮堆表面进行压盖，经过实验舟比，其隔热效果显著，能减少仓温对粮温的影响，有效控制粮温上升幅度，特别是上层，并且抑制了虫霉的发生，延缓了粮食陈化，降低了储粮费用。     

白芦笋EMAP贮藏保鲜技术研究

依据气调袋装白芦笋的呼吸作用和薄膜的渗气作用在一定条件下达到动态平衡的原理，研究了自发气调保鲜袋（EMAP）的面积、厚度、贮藏质量与袋内O2、CO2的关系。在温度为（3.0±0.5）℃、相对湿度90 %～95 %贮藏条件下，测定白芦笋贮藏前后的营养和品质指标，确定了白芦笋EMPA贮藏的适宜气体组成为：CO2，5.9 %±0.3 %；O2，4.2 %±0.4 %。利用正交试验和多元回归的方法，得出EMAP气体含量与薄膜厚度、薄膜面积、贮藏质量的回归方程，从而设计出用于白芦笋长期贮藏的EMAP。     

葡萄贮藏包装袋的设计及应用的研究

前言葡萄酸甜可口,营养丰富,深受广大消费者的喜爱。但葡萄不耐贮藏,其原因是具有不同结构的生理生化性质的果柄和浆果。当葡萄下树后,穗梗水份易蒸腾,萎缩,失去活力和抗病能力,附在浆果和穗梗上的霉菌便开始在穗梗的病弱和枯死部位蔓延,并发生掉粒腐烂