茶树良种生态栽培技术实施及注意事项探讨

为了进一步推进茶产业的发展水平,加强优质良种茶的推广,相关部门应基于茶叶生产,加强茶树良种生态栽培技术的有效推行,这样不仅有助于大幅度提升我国茶产业生产水平,也能够为广大茶农赢得更大的经济效益,因此,对于该技术应给予足够重视。     

名优绿茶手工采与机采相结合模式初探

该文主要介绍名优绿茶手工采与机采相结合模式,不但能增加一定的收益,同时解决了普遍存在的"茶叶采摘用工难"的问题。     

谈如何降低茶叶产品中的农药残留量

茶叶是一种比较健康的天然饮料,所以其农药残留直接关系到了人们的健康。茶叶中的农药残留对人的健康有着极为重要的影响。基于此本文针对降低茶叶产品中的农药残留量进行了简要阐述,并提出几点个人看法,仅供参考。     

低盐腌制对缙云梅干菜加工品质的影响

为研究低盐回卤腌制工艺对梅干菜加工品质的影响,对不同梅干菜原材料进行2.5%低盐腌制回卤加工,比较分析梅干菜加工产品的腌制出菜率、含盐量、亚硝酸盐含量和氨基酸含量等品质特点。结果表明,低盐回卤腌制加工明显降低了梅干菜的亚硝酸盐含量,甬雪3号的梅干菜中亚硝酸盐含量仅为1.89 mg·kg-1,高温加工后的制品中未检测到亚硝酸盐含量;氨基酸含量较高,总氨基酸含量为147.8~183.8 mg·kg-1,高于高盐腌制梅干菜的含量,其中鲜味氨基酸比例较高。腌制出菜率及田间性状分析发现,叶用芥菜分蘖能力及其茎叶比对梅干菜腌制产量具有明显影响,较高分蘖能力的高茎叶比芥菜品种有助于提高梅干菜腌制产量。此外,梅干菜品种会影响其加工产品可溶性糖、粗蛋白及粗纤维等含量。低盐回卤腌制加工工艺结合适当的叶用芥菜品种能够实现梅干菜的高效优质、安全生产,本研究为梅干菜加工提供了一定的技术支持和理论参考。     

试论无公害茶叶高效种植技术

随着经济的发展和生活水平的提升,人们对健康生活和日常用品的质量要求也日益提高,尤其是对茶叶品质的要求非常高。在这样的背景下,如何改进无公害茶叶高效种植技术成为茶农亟待解决的问题,这也是笔者在文中主要阐述的内容。     

茶树病虫生防与茶叶绿色食品生产研究

随着社会经济的不断发展,人们对食品生产安全也加强了关注,自身健康意识也在逐渐提高。在这一背景下绿色无公害食品的开发与研究也受到了人们的广泛关注。随着绿色食品工程的不断开展,我国已经有较多省份开始建立相应的管理机构,相应的产品也在逐渐增多。本文对茶树病虫生防与茶叶绿色食品生产进行了简要阐述,并提出几点个人看法。