贵州野梅种质资源及开发利用

通过实地调查，贵州生态环境适宜梅的生长发育，野梅种质资源很丰富，有些优株可繁殖作经济栽培，有的地区已开始人工栽培果梅和建厂加工。本文就贵州省开发利用果梅提出建议意见。     

贵州野生果树种质资源的调查研究

地处中国西部云贵高原的贵州省，野生果树种质资源十分丰富，约有23科47属225种以上。本文报道了对贵州野生果树资源的种类、分布、利用状况和部分重要野生果树果实的主要营养成分的调查研究结果，并对野生果树资源的利用与保护提出了建议。     

刺梨新品种‘贵农5号’

 ‘贵农5号’刺梨是从贵州野生刺梨优良单株无性系选育出的新品种。果实扁圆形,果面金黄色,有软皮刺;平均单果质量18.5 g,最大25 g。果实出汁率68%,可溶性固形物含量13%,维生素C含量21.85 ~ 22.54 mg · g-1。在贵州中部地区8月中下旬果实成熟,适应性和抗病力强,丰产性好。     

刺梨叶果中维生素C含量的变化

<正> 刺梨(Rosa roxburghii Tratt)是维生素 C 含量高的一种珍贵植物资源。为给引种驯化栽培提供依据,我们研究了其生长发育期间叶片和果实中维生素 C 含量的变化。测定结果表明:1.刺梨叶片中维生素 C 含量较高。据测定在216.2～319.8毫克/100克;7月至8月上旬以前,叶片富于生机时,其含量高,随着叶片的衰老含量降低。营养枝叶片较结果枝叶片的维生素 C 含量高,尤其在营养枝叶片维生素 C 合成高峰期的7月上旬至8月上旬,两者的差值更大,可达17.8～40.9毫克/100克。     

刺梨绿枝扦插试验简报

<正> 刺梨(Rosa roxbughii Tratt)果实营养丰富,尤以维生素C的含量为目前所了解的水果之冠.目前国内外对刺梨的驯化栽培颇为重视.为适应刺梨生产发展的需要,我们于1981年7月15日～9月15日及9月23日～11月23日分两次进行了刺梨绿枝扦插试验.插条长17厘米左右,顶端带2片叶,药剂处理时,将枝条基部4厘米浸在药剂中12小时.共用插条3850枝,试材为花溪野生刺梨.     

刺梨叶片和果实中营养元素含量的年周期变化研究

于1989年和1990两年对刺梨叶片和果实中营养元素含量的年周期变化进行了研究。结果表明：叶片中N、P、K、Mg、Zn、Cu的含量随叶龄的增大而降低，Ca的含量随叶龄的增大而逐渐增加，Fe、Mn的含量生长前期和后期变化较大，中期较稳定：果实中N、P、K的含量随果实的生长发育总体呈下降趋势。并根据研究结果初步确定了刺梨叶片采样的枝条类型和采样时期。     

刺梨果实营养及其维生素C含量变化的研究

刺梨属蔷薇科(Rosaceace)蔷薇属(Rosa)植物,是很有经济价值和发展前途的新兴果树。果实中富含多种营养素,乃当今水果“营养珍品”。作者及其同事在我国营养学家罗登义教授研究基础上,于1981～1983年期间,对刺梨之乡的贵州,按不同地区生长的野生刺梨及移栽后果实中维生素C等营养成分含量、变化作了较系统的分析,并探讨了某些生化特性。 材料与方法 刺梨样品采集后,装入塑料袋内,封口、贮藏于冰箱内(7℃左右)供分析用。另将野生刺梨单株移栽到本院标本园,两年后取样分析。 维生素C、总酸(以苹果酸计)、胡萝卜素、总糖及还原糖按常规法测定。单宁含量按文献(何照范,1983)测定。葡萄糖、果糖含量按文献(张友杰,1977)稍加改进后测定。