肉质新鲜度鉴别方法

各地实行定点屠宰后，基本上控制了注水肉和病死肉上市．但就肉的新鲜度来说，广大消费者和兽医卫生检疫员还缺乏一定的鉴别方法．现将肉的新鲜度鉴别方法介绍如下．1感官检查肉的新鲜度常借助嗅、视、触、味等感官检查进行评定（见表）．1．1猪肉（见表1）．1．2牛、羊肉（见表2）2实验室检验2．1镜检取一大小为3X3y6cm的颈部、肩部或股部肌肉，于酒精灯上进行肉表面火焰消毒，更切取1．scm’肉块，在载玻片上作4～5个压印，然后火焰固定，瑞氏染色，水洗干燥后镜检，观察5个视野以上，分别记录球菌和杆菌数，求其平均值．2．1．l新鲜肉：…     

综合格斗运动MMA营销传播策略与发展前景

运用文献资料和逻辑分析等方法对综合格斗运动MMA营销传播策略进行了研究,研究结果:综合格斗 运动有着悠久的历史,我国武术家李小龙成为现代MMA运动的发起人,MMA比赛已逐步成为世界搏击类比赛 的重要发展方向。综合格斗运动的组织者运用现代体育运动理念,对综合格斗运动进行了现代化、标准化 以及人性化的改造,建立了适合UFC发展的科学规则体系,为现代体育搏击史带来了一场安全性与观赏性 的革命。我国作为世界武术大国,尽管目前UFC运动还处于萌芽起步阶段,但综合格斗运动在我国有着非 常光明的发展前景。     

宁乡县饲料安全问题及对策

随着人们生活水平的不断提高,畜产品安全问题已引起全社会的极大关注,而饲料安全是影响畜产品安全最主要的最直接的因素。本人从事基层饲料行政管理多年,根据湖南宁乡县饲料安全存在的主要问题,谈谈加强饲料管理,确保饲料产品和畜产品安全生产的几点体会。1当前饲料安全存在的主要问题1.1在饲料中添加违禁药品我国的饲料法规明确规定禁止在饲料和动物饮用水中添加激素、镇静剂等药物。可是,少数饲料生产、经营企业、生猪贩运户和养殖户为了牟取私利,无视国家法律和消费者的安全,在饲料经营、收购生猪的过程中搭销违禁药品给养殖户使用,如“…