便捷式近红外光谱仪在土壤养分中的预测研究

采集位于云南省昆明、安宁、弥勒3个地区的350份土壤样品,利用便携式近红外光谱仪进行光谱的扫描并构建全氮、全钾、全磷和有机质4项养分的近红外预测模型。结果表明,在950～1 650 nm,不同地区的土壤样品光谱的轮廓较为接近;全氮、全磷、有机质的最佳预处理方法为一阶导数,全钾的最佳预处理方法为标准正态变量变换(SNV),光谱数据经过预处理后可提高模型的预测能力,并降低模型的复杂度;在土壤养分的PLS预测模型中,全氮、全钾、全磷和有机质的决定系数(R²)分别为0.789 9、0.910 8、0.947 0和0.833 6,RPD值分别为2.108、2.903、3.938和2.238,模型的拟合效果和预测能力均较好,基于便携式近红外光谱分析技术能实现对土壤养分含量的预测。     

-胡萝卜素降解反应研究进展

较系统地总结了近年来有关β-胡萝卜素降解反应方面的研究进展。β-胡萝卜素的主要降解方式包括高温氧化降解、热裂解、化学氧化降解、光氧化降解、生物氧化及酶催化氧化降解等,主要产物种类包括碳数为2以上30以下的醛、酮、醇、羧酸及其酯类等沸点较低的含氧有机化合物,其降解机制依据降解方式各不相同。β-胡萝卜素的降解产物对于制备香精和香料具有重要价值。     

β-胡萝卜素氧化降解产物的GC-MS研究及形成机理探讨

β-胡萝卜素的降解反应能产生各种各样的降解产物,其组成十分复杂.这些组成成分通过GC以及GC-MS分析方法基本上可以得到鉴定.研究结果表明,β-胡萝卜素的氧化降解主要生成较小分子的酮类、醛类、醇类和少量的酸类、酯类等含氧化合物,同时还生成烯烃类物质,这些物质中含量最高的是β-紫罗兰酮和二氢猕猴桃内酯.这些含氧类物质主要是β-胡萝卜素被氧化形成氢过氧化物,然后再断裂分解而形成的,而烃类成分则是β-胡萝卜素的直接裂解产物.     

叶黄素催化氧化降解产物的GC-MS分析鉴定

叶黄素在催化氧化降解反应中能产生各种各样复杂的氧化降解产物,其组成成分基本上能通过GC以及GC-MS分析得以鉴定.结果表明,叶黄素在进行同步催化氧化降解反应过程中,还伴随有自身羟基的氧化和脱水作用,生成物中以酮类、醛类、醇类等含氧化合物为主,还有烯烃和芳烃类物质,其中最重要的化合物是异佛尔酮、β -紫罗兰醇、二氢猕猴桃内酯、α -环柠檬醛、β -环柠檬醛、α -紫罗兰烯等.叶黄素在催化剂作用下被氧化形成氢过氧化物,然后再断裂分解而形成含氧类化合物,而直接裂解、环化与脱氢作用后则形成烃类及芳烃类成分.     

烘烤过程中变黄程度及定色升温速度对烤烟品质的影响

为提高上部烟叶的外观质量和内在品质,采用密集烤房研究了变黄程度和定色升温速度对上部烟叶等级结构、外观质量、常规化学成分和感官质量的影响。结果表明:烤烟变黄结束时烟叶9成黄后,以1℃/2 h的升温速度转入定色期升温定色,烟叶上等烟和中上等烟比例最高,较对照分别提高了64.74%和15.70%,下等烟和青黄烟比例最低,较对照分别降低了54.91%和52.56%,明显改善了上部烟叶外观质量、内在化学成分协调性和感官质量。     

基于多源信息的烤烟香型分类

为我国烤烟典型香型的分类提供参考,以2014年全国浓香型、中间香型、清香型烟叶代表性产区18个州(市)45个县(区)的520个C3F初烤烟叶样品为研究对象,通过对常规化学成分、外观质量、物理特性进行测定,基于多源信息应用随机森林算法进行分类模型构建。结果表明:利用随机森林算法基于多源信息构建的烤烟香型分类模型较好,分类正确率为91.54%,AUC(ROC曲线下的面积)为0.972 6。其中,对浓香型烤烟分类效果最好,没有误判,中间香型误判率为7.57%,清香型烤烟误判率为18.87%;影响烤烟香型分类的重要变量为氯离子、总糖、宽度、厚度和钾离子,影响浓香型和中间香型烤烟分类最重要的变量为氯离子,影响清香型烤烟分类最重要的变量为总糖。基于烤烟多源信息利用随机森林算法进行香型分类,在浓香型和中间香型分类效果较好,清香型分类效果稍差。     

采收成熟度对K326烟叶内在质量和经济性状的影响

为研究不同成熟度对烤后烟叶内在品质和经济性状的影响,以元谋羊街烟区K326品种两个部位不同成熟度烟叶为材料,进行经济性状考察、化学成分检测和感官评吸。结果表明,中部成熟烟叶和上部成熟烟叶分别推迟6~7 d和8~10 d采烤经济性状最好,各项化学成分适中、协调,评吸结果表现香气量足,杂气和刺激性较小,余味舒适、干净。     

纳米氧化铁对再造烟叶烟气 CO 释放量的影响及其机制

将不同粒径的纳米氧化铁以湿法添加到再造烟叶中，制成卷烟燃烧后进行烟气分析。采用X 射线衍射（XRD）技术检测添加不同粒径纳米氧化铁再造烟叶的烟灰。结果表明：再造烟叶中加入纳米氧化铁有利于降低烟气 CO 和总粒相物（TPM）的释放量，且随着加入的纳米氧化铁粒径的增大，CO 和 TPM 释放量的降低率随之减小；由 XRD 谱图可推知再造烟叶卷烟烟气中 CO 的催化氧化机制：再造烟叶卷烟燃吸过程中，不管烟支是在富氧的抽吸过程还是贫氧的阴燃过程，纳米氧化铁都催化氧化烟气 CO 生成 CO2。     

再造烟叶浓白水中蛋白质提取工艺的优化研究

[目的]研究薄片厂抄造段浓白水中蛋白质回收工艺,减少废水中有机物对环境造成的污染,促进环境与经济可持续发展。[方法]分析pH对提取再造烟叶浓白水中可溶性蛋白质的影响,确定适宜工艺参数。[结果]从再造烟叶浓白水中提取可溶性蛋白质的最佳工艺参数为酸溶pH 3.5,碱沉pH 8.0。[结论]选取适宜的pH可对高效提取浓白水中蛋白质起到决定性作用。