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我国谷子(粟)分布面积极广,从北緯22—48度,海拔2—3,650米的地区都有栽培。 谷子是我国北方人民的主要粮食之一。以张家口地区大粒种的6个代表品种,进行小米风干物品质分析:平均含粗脂肪2.68%,粗蛋白质8.12%,精蛋白质6.31%,粗纤維0.2%。以北京地区小粒种6个代表品种的小  相似文献   
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