我国食用油绿色供应链管理运作模式和措施

本文运用绿色供应链管理理论,阐述了食用油绿色供应链管理的内涵,针对计划、采购、制造、交付和消费、回收物流等各个环节,介绍了食用油绿色供应链运作模式,使整个食用油产业供应链成为一个绿色系统,并提出了实现食用油绿色供应链管理的措施。     

食品产业绿色供应链管理运营中的信息共享机制分析

为有效解决食品产业的环境污染及食品质量安全问题,需将绿色供应链管理应用于食品产业,而信息共享是供应链管理基础。在阐述食品产业绿色供应链管理的内涵的基础上,详细介绍了信息共享模式的内容及作用,重点剖析了在食品产业绿色供应链管理运营中实施信息共享机制存在的障碍,并运用博弈论分析了在食品产业绿色供应链管理模式内成员间采用信息共享机制的必要性,以期通过供应链管理,增强企业的竞争力。