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本法是将传统大曲酒生产工艺(续渣混蒸法)中的撒曲步骤改为加糖化酶,加酶量按砖曲用量折算。由于在大曲酒生产中应用糖化酶,因此提高出酒率9.3％。操作简单、方便,不改变传统工艺流程。有明显经济效益。 相似文献
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<正> 早在七十年代,我国就开始了在农业上应用磁化水,对粮、油、烟草,蔬菜及豆类等作物,从浸种,灌溉等方面进行试验,其结果都表现出不同程度地促进作物生长发育,抵御不良自然条件,获得增产的效果。我们从1981年开始,先后用三年时间,对水稻“汕优2号”,“D优1号”、“珍珠矮11”等六个推广良种,用磁化水浸种及苗期灌溉,并与空白 相似文献
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