农户家庭生命周期及其经济运行研究

家庭组织是农户特有的一处经济组织形式，本研究运用全国农村固定观察点山西太谷县武家庄村的调查资料，着重研究了农户经济状况和家庭决策模式与农户家庭生命周期的关系。结果表明：两者都与农户家庭生命周期密切相关。为此，应当对农户家庭生命周期规律引起高度的重视。     

食用菌的经济价值及其加工利用分析

食用菌不仅营养价值很高,而且药用价值与保健价值也很高。近年来,山西省大力推进"设施蔬菜百万棚行动计划",食用菌产业得到了迅猛发展,已成为促进产业转型、深化产业结构调整、促进农民新型支柱性产业。但总体来讲,山西省的食用菌产业与福建、江苏等省份相比仍有很大差距,发展空间巨大。食用菌产业应着力推进精深加工、延伸产业链条,各级政府部门应加大在政策、资金、技术、品牌、市场流通领域等方面的扶持力度。随着对食用菌营养价值与药用价值研究的不断深入,其加工发展潜力也将会焕发出勃勃生机。