辣椒虎皮病的发生与防治初探

为了解济宁市辣椒虎皮病的发生情况,并提供防治策略,在2016—2018年对其致病因素进行调查并开展了防治试验。调查结果显示:辣椒虎皮病危害症状有4个类型,分别是橙黄花斑型、黑色霉斑型、一侧变白型、微红斑型;室内进行分离镜检,分别从橙黄花斑型、黑霉斑型上分离出炭疽病菌(Colletotrichum piperatum),微红斑型上分离出镰刀菌(Fusarium sp.),一侧变白型多数未分离到菌,少数分离到链格孢菌(Alternaria alternata)、青霉菌(Penicillium sp.)、镰刀菌(Fusarium sp.)等真菌;影响虎皮病发生的因素有:品种、气象条件、种植方式等。根据田间试验,发现防治效果为25%咪鲜胺乳油1 000倍液(81.47%)25%嘧菌酯悬乳剂1 000倍液(81.40%)50%多菌灵可湿性粉剂800倍液(78.19%)46%氢氧化铜水分散颗粒剂500倍液(76.71%)。     

济宁地区加工型辣椒基质穴盘育苗关键技术

针对济宁地区加工型辣椒生产因幼苗质量、土传病害等问题而造成减产的现象,结合生产实际从育苗设施、种子处理、基质配比、穴盘选择与消毒、播种以及苗期管理等方面介绍了加工型辣椒基质穴盘育苗技术。与传统育苗方式相比,穴盘育苗可高效利用设施面积、提高育苗效率,种子出苗快、出苗整齐、成苗率高、节省用种量,定植后缓苗快、易成活、病害轻,设施管理方便、成苗便于运输,是一项值得推广的,同时易于规模化、集约化生产的育苗方法,可供广大菜农及辣椒种植户参考。     

土壤肥力和灌水量组合对不同类型小麦光合特性及产量的影响

旨在为小麦节水高产栽培提供理论依据。在池栽条件下,研究了不同土壤肥力和灌水量组合对中筋小麦‘济麦22’和强筋小麦‘济麦20’旗叶净光合速率(Pn)、叶绿素荧光参数及产量构成的影响。2种小麦开花后各生育时期旗叶的光合速率Pn 值、叶绿素荧光参数Fv/Fm 值（PSⅡ最大光化学量子产量）和ФPSⅡ 值（PSⅡ实际光化学量子产量）均随着土壤肥力和灌水量的增加而提高,但土壤肥力因素对上述光合特性指标的影响大于灌水方式因素。随着土壤肥力的提高,Pn 和ФPSⅡ 开始下降的时间逐渐向后延迟,提高土壤肥力有利于减轻环境胁迫对光合的抑制作用。对于2 种小麦的产量和产量构成的影响,土壤肥力和灌水方式之间具有补偿效应。在土壤肥力较高的条件下,2 种小麦限量灌溉和充分灌溉之间产量差异并不显著。培肥地力可以减缓小麦灌水不足导致的光合性能指标的下降,维持生育后期较高的光合产物积累水平。     

秋结球大白菜“3414”肥料试验

为了摸清秋结秋大白菜生产中氮、磷、钾肥的最佳用量,采用氮磷钾"3414"最优回归试验设计方案,对秋季大白菜施用氮磷钾肥的适宜用量和配比进行了初步研究。通过建立回归方程并对回归方程的各项数据进行分析,结果表明:不同施肥量对大白菜产量有较明显的影响,在该试验条件下,由秋白菜净菜产量与氮磷钾肥料施用量拟合出的三元二次效应方程和氮素、磷素、钾素肥料拟合出的一元二次方程分析出的氮、磷、钾施用量基本一致;当667 m~2施N 15.5 kg、P_2O_5 13.9 k g、K_2O 22.0 k g时,秋白菜667 m~2净菜产量最高,为7 756.5 kg。缺氮处理产量最低,其次为缺磷、最后为缺钾,表明氮素对产量影响最大。在实际生产中,可以根据不同土壤肥力状况和种植条件对施肥量进行适当调整。     

大蒜秸秆饲喂对肉羊增重及羊肉品质的影响

为研究大蒜秸秆饲喂对小尾寒羊增重及羊肉品质的影响,按照大蒜秸秆添加比例不同,把30只小尾寒羊随机分为试验组1、试验组2和对照组,每组10只,测定了不同饲料营养成分,不同组别小尾寒羊采食量、日增重、肠道疾病发生及羊肉品质等相关指标。与玉米饲料、玉米秸秆对比,大蒜新鲜秸秆的钙和粗纤维含量较高,蒜素含量为17.80 mg/100 g。不同大蒜秸秆饲料添加比例对肉羊增重影响显著,随着添加比例增加对肉羊增重具有显著的促进作用,试验组1和试验组2比对照组日增重增加35.29%和17.65%,大蒜秸秆作为粗饲料能够显著提高羊肉中不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量,粗料中添加大蒜秸秆比例较高（本试验70%）的条件下,羊肉中不饱和脂肪酸顺-9-油酸、亚油酸含量比对照增加370.58%和60.70%,限制性氨基酸、必需氨基酸和肉味氨基酸显著提高,分别比对照增加4.98%、3.82%和1.51%。肉羊养殖中,粗饲料中大蒜秸秆对比常规青贮玉米作为主要成分饲喂,对于小尾寒羊肉羊增重和羊肉品质都有显著的促进作用。     

大蒜品种资源生育和产量性状主成分聚类分析及评价

根据数值分类学的原理,分别于大蒜生长期和收获后,对来源于我国各地的57份大蒜品种资源的15个性状指标进行调查,并进行了主成分和聚类分析。前4个主成分对总的特征根累计贡献率为85.54%,其中第一主成分贡献率为63.68%,主要生物学信息为蒜头产量构成因子。根据主成分分析,评选出性状优良品种资源9份,分别可作为蒜头和蒜薹品种改良的目标种质。欧式距离聚类图在D=26.00时把57个品种资源划分为4个类群加7个品种,揭示了不同地区品种资源的相对遗传距离和区域生态特点,根据不同类群品种间的亲缘关系和性状特点,结合主成分分析的因子特点,可为大蒜品种改良利用提供科学依据。     

金乡县干制辣椒产业浅析及发展建议

我国是世界上重要的干制辣椒生产国和出口国,国内干制辣椒种植区域广泛,品种众多,已经形成众多具有区域特色的产区。山东省是我国北方华中、华东低辣度朝天椒集中种植区中的重要产区,面积仅次于河南省。山东济宁干制辣椒近年来发展迅速,已形成规模优势,其中又以金乡县为代表。本文作者介绍了济宁金乡地区干制辣椒产业情况,并与河南传统优势产区和山东省内胶州、德州作对比,分析了金乡县干制辣椒的优势及存在的问题,并针对性的提出了建议。     

蒜片加工液原液及发酵液主要化学成分分析

蒜片加工过程中产生大量废液,而大蒜中含有许多生物活性成分,为对其利用提供依据,通过气相色谱-质谱联用和液相色谱-质谱方法对蒜片加工原液和发酵液的化学成分进行分析。结果表明,蒜片加工原液中易挥发性功能性成分主要为二烯丙基二硫化物、2-乙烯基-4H-1,3-二噻烯等含硫化合物,发酵液中易挥发性成分主要为甲基-L-吡喃阿拉伯糖苷以及正丁酸、正戊酸等;蒜片加工原液中难挥发性成分主要为γ-L-谷氨酰-S-（2-丙烯基）-L-半胱氨酸,发酵液中难挥发性成分主要为illisimoid A和5'-（羟基磺酰氧基）茉莉酸。蒜片加工原液中易挥发和不易挥发成分可以作为提取有效活性物质的来源。     

山东省大蒜主产区根腐病病原菌分离与鉴定

为进一步探讨山东省大蒜主产区根腐病的病原菌及种类,于2020年从山东省济宁市任城区、金乡县,菏泽市巨野县,临沂市兰陵县等采集发病大蒜植株,通过组织分离法获得4株分离物,利用形态学鉴定方法,结合Blast同源性分析,利用MAGE 7.0构建系统发育树的方法对分离物进行鉴定.结果表明,尖孢镰孢菌(Fusarium oxysporum)、腐皮镰孢菌(F.solani)、芳香镰孢菌(F.redolens)、木贼镰孢菌(F.equiseti)是山东省大蒜主产区根腐病的致病菌.通过对比4种镰孢菌对大蒜根腐病的致病性发现,分离出尖孢镰孢菌的植株根腐病最为严重,可见尖孢镰孢菌是大蒜根腐病病害的主要致病菌.结果可为大蒜根腐病拮抗菌的筛选和防治及大蒜——根腐病互作机理研究提供理论依据和技术参考.     

水肥一体化模式中化肥减施与不同基追肥比例对大蒜产量和品质的影响

为明确水肥一体化灌溉模式中施肥量与基追肥比例对大蒜产量与品质的影响,以山东嘉祥紫皮蒜为试验品种,在减施化肥20%条件下,设置不同的灌溉方式和基追肥比例。结果表明,大蒜水肥一体化灌溉较常规大水漫灌,每667 m²平均节水40.85 m³,节水率平均达52.50%;在不同的基肥追肥比例及灌溉方式中,水肥一体化喷灌并施用基肥60%和追肥40%处理增产效果最明显,蒜薹和蒜头产量分别提高了14.48%和10.89%,且可溶性蛋白、可溶性糖含量相比于常规大水漫灌处理分别提高了9.01%、15.75%。研究表明,通过水肥一体化模式,在合适的基追肥比例下,能够实现大蒜种植的节水、减肥和增产。