灯心草发酵液中总黄酮和多糖的超声波提取工艺研究

采用保加利亚乳杆菌发酵传统中草药灯心草,以灯心草发酵液为研究对象,采用超声波法对发酵品中总黄酮和多糖进行提取.在单因素试验的基础上进行正交试验,以获得灯心草发酵液中总黄酮和多糖的最佳提取工艺条件,结果表明:在乙醇浓度为50％、料液比为1:25、超声提取时间为40min、超声提取功率为500W的工艺条件下,灯心草发酵液中总黄酮的最佳得率为4.65％,多糖的最佳得率为7.41％,提取工艺最为理想.