槐猪不同三元杂交组合的试验研究

在同等饲养管理条件下,利用杜洛克公猪分别与中槐、大槐、杜槐二元母猪进行三元杂交试验,其后代分别设为杜中槐、杜大槐、杜杜槐三个试验组,分别对试验猪进行肥育性能、胴体性状和肉质性状研究。结果表明:槐猪的三元杂交优势明显,优劣顺序为杜大槐组最高,依次为杜杜槐组、杜中槐组。     

槐猪不同二元杂交组合的试验研究

在同等饲养管理条件下,利用中约克、大约克、杜洛克公猪分别与槐猪母猪进行二元杂交,其后代分别设为中×槐、大×槐、杜×槐三个试验组,分别对试验猪进行肥育性能、胴体性状和肉质性状研究。结果表明：槐猪的杂交优势明显。其中,生长肥育性能以大槐组最高,日增重472g,料肉比3.22：1;胴体性状以大槐组最佳,屠宰率76.11%,瘦肉率达50.97%;各组综合比较效果以大槐、杜槐较优。     

槐猪肉切块品质点评

本调研对100 kg肥育槐猪作了胴体切块分析。切块肉色鲜红，大理石纹丰富，系水力强，弹性良好，可作为中餐火锅和红烧的极品美食原料，并且具有开发高档品牌肉的市场潜力。     

槐猪各世代体型外貌遗传观察报告

<正>槐猪是福建省闽西南山区一个分布较广,种群较大的地方优良品种猪,具有耐粗食、抗病力强、母性好、肉质优等特性,2000年被农业部列入"国家级畜禽品种资源保护名录",属国家级畜禽品种保护资源。由于通过     

槐猪(商品猪)养殖关键技术集成

槐猪(俗称"乌猪")是福建省优良地方品种,是首批列入国家级畜禽品种资源保护名录的猪种。上杭县是槐猪的原产地,槐猪在上杭县已有上千年的饲养历史,槐猪具有耐粗食、抗逆性强、抗病力强、母性好、早熟易肥、肉质风味独特等优良种质特性,是一种珍贵的生猪品种资源。如何充分利用它的优点,生产出优质猪肉,