转基因水稻安全性评价的内容

自1983年首例烟草转基因作物(Genetically Modified Crops,GMC)问世以来,至2002年全球范围转基因作物的种植面积已达5800万hm^2,已被批准可使用的产品有1000多种,但是,转基因作物在给人类带来惊喜和福音的同时．也带来了疑惑和风险。转基因作物是否有毒性,是否会对人体造成过敏反应,是否存在潜在的风险,作为食品是否缺乏人体必需的营养成份等一系列安全问题萦绕在人们的心中。     

抗除草剂转基因水稻的安全性评价

以转基因抗除草剂水稻（Oryza sativa ssp.japonica）为例,对转基因作物进行安全性评价.对转bar基因水稻进行了基因流动实验、小鼠急性毒性实验、致突变实验和Ames实验.结果表明,转bar基因水稻花粉在5 m内有少量的漂移到普通野生稻（O.rufipogon）,但没有向其它野生稻（O.officinalis和O.meyeriana）和杂草漂移.小鼠经口急性毒性半数致死量LD50＞20 g/kg,属实际无急性毒性物质;经微核实验、精子畸变实验及Ames实验均未发现有致突变作用,初步表明转bar基因水稻对小鼠是安全的.