大枣清汁保健饮料的研制

以大枣、枸杞、茵陈三种营养保健珍品为主要原料，优选配方，生产的清汁饮料枣香浓郁、口味纯正、营养丰富，卫生合格。维生素Ｃ含量为０．ｇｍｇ／１００ｍｌ；氨基酸总含量为２０．３７ｍｐ／１００ｍｌ，并富含Ｃａ、Ｐ、Ｆｅ、Ｚｎ等矿物质。     

马尾松混交林生产力及其丰产机理初探

初步研究了马尾松与刺槐、栎类、枫香三个树种不同混交比例林分的生产力状况，从根系的分布和根量，凋落物营养元素含量，土壤养分含量三个方面初步探索了混交林较马尾松纯林丰产的机理，为马尾松混交林的经营改造提供依据。     

香椿饮料的研制

香椿原产于我国，为楝科香椿属多年生的落叶乔木。香椿叶幼嫩时有特殊的香味，俗称香椿芽，其营养丰富，清香宜人，是一种时令美食，深受人们喜爱。香椿含有17种氨基酸，富含类黄酮、维生素C和维生素E，具有清除体内有害自由基、抗氧化衰老、维持毛细血管脆性和调节人体微循环等独特功效；     

细质沙土增施磷肥对小麦生长及氮素吸收的影响

本文应用￣（１５）Ｎ示踪技术，在黄河故道细质沙土上研究小麦增施磷肥的效应。结果表明，增施磷肥，显著提高了小麦的根量、分蘖数、单位面积穗数和籽粒产量，促进小麦对肥料Ｎ和土壤Ｎ的吸收，减少肥料Ｎ损失，提高小麦对肥料Ｎ利用率。在该中低产沙地上，磷的施用量１８０～２７０ｋｇＰ２Ｏ５／ｈｍ２效益最佳。     

柿产品加工技术

柿产品加工技术崔伏香，王化国（河南省农科院园艺所）（河南省农业机械学校）柿，果实色泽鲜艳，味甜多汁，营养丰富。据中央卫生研究院分析，在１００克可食部分中含胡萝卜素０．１６毫克，核黄素０．０２毫克，尼克酸０．２毫克，抗坏血酸１６毫克，蛋白质０．７克，脂...     

低糖山楂汁加工工艺研究

采用山楂鲜果、砂糖、香料为原料,添加甜蜜素代替部分蔗糖,通过配方试验筛选出生产低糖山楂汁饮料配方.其成品经卫生检测部门检验,各项卫生指标符合要求,有推广应用价值.     

14C—甲霜灵在豌豆中的传导与分布以及其在几种作物中残留消？…

研究了甲霜灵在几种作物上的吸收,传导以及残留消解动态,豌豆吸收的甲霜灵主要传导到茎与叶中,并在叶缘表现出积累效应,而涂叶法引入的甲霜灵则主要存留于引入叶中,向外传导的很少。白菜和油菜施药３周后残留浓度低于０．５ｍｇ．ｋｇ＾－１。春小花期和灌浆期引入的甲霜灵,在收获时主要残留于麦秆中,其残留量可分别占到引入量的４２．６％和５５．４％,籽粒中的总残留浓度分别为０．３５ｍｇ．ｋｇ＾－１和０．５６ｍｇ．ｋ     

14 C-甲霜灵在土壤中的残留与降解动态

在实验室中研究了甲霜灵在3种土壤中的残留和降解动态。结果表明在土壤中,甲霜灵的降解主要为土壤微生物的作用,不同的土壤降解速率差别很大。其中甲醇提取残留的降解半衰期对于中国北方潮土、水稻土和粉沙土分别为69,84和159 d。甲醇提取后的土壤用1%NaCl 再提取的残留呈抛物线变化,对于不同土壤峰值出现的时间不同,其中北京潮土为4～7周,水稻土为5～7周,粉沙土为15周,峰值分别为引入量的21.5%,33.3%和19.7%。1%NaCl 提取后的土样用燃烧法测得的残留量在实验期间不超过引入量的4%。甲醇提取相发现一种降解产物,其在甲醇展开系统中的 R_1值为0.65,并随时间的延长而增加,在5周时上述3种土壤中甲醇相的降解物分别占提取量的11.6%,12.7%和7.5%。~(14)C-甲霜灵土壤经3个月培养,用甲醇提取后,引入新鲜的土壤,继续培养,发现甲醇未提取残留可以重新释放出来,并为甲醇提取,在第6周时,对于北方潮土和水稻土提取量可分别占到培养前甲醇未提取残留量的25.91%和32.94%。甲霜灵在土壤中的行为符合两室一阶动力学模型,理论数据与实验数据能够很好拟合。     

油料加工过程对豆油中14C-久效磷残留的去除作用

~(14)C-久效磷在大豆花期通过注射法引入田间生长的植株.最终在籽粒中的残留浓度为2.193 mg·kg~(-1),总残留相当于引入量的1.04%。用正己烷浸提的粗油中,残留量仅占籽粒中总残留的15.6%,残留浓度降至1.784 mg·kg~(-1)。粗油经精炼后,39%的原有残留被除去,在除臭油中的残留浓度降至1.43 mg·kg~(-1),约降低20%。实验发现,在各精炼过程中,只有除奥过程能降低被精炼油中的残留浓度,然而当把~(14)C-久效磷直接加入普通粗油后进行粗油精炼,发现每一步骤对残留浓度的减小都有明显的作用。经水化与碱解后,95%的原有残留被除去,在整个的精炼过程结束后,除臭油中的残留不足原来粗油中的1%,其浓度从粗油中的37.4mg·kg~(-1)降至0.32 mg·kg~(-1)。TLC 分析表明,粗油中的残留主要是母体化合物,另外有两种代谢物约占25%,精炼过程对除去代谢物较母体化合物有效。考虑到来自田间实验粗油中的残留几乎不能为乙腈提取,因此其残留可能主要以轭合物的形态存在。