食用菌多糖生物活性研究进展

食用菌是一种具有很高营养价值和功能价值的美食,也是公认的营养食品。食用菌多糖具有的多种生物活性不断被研究证实,因而受到越来越多的关注。基于此,从调节机体免疫功能、抗肿瘤、抗菌、降血脂、降血糖、抗炎、护肝和抗疲劳等方面对食用菌多糖的生物活性研究现状进行综述。     

灰树花多糖提取工艺的研究

本文采用正交实验法对灰树花多糖的提取、纯化等进行了实验,对工业化提取和纯化灰树花多糖的工艺条件进行了优化。通过试验得出,提取灰树花多糖时水温在90℃,料水比为30:1,提取时间3h,次数为2次时其提取多糖得率可达到134.67mg/100mL;除蛋白时采用Sevag法时,氯仿与正丁醇体积比为5∶1,样液:Sevag试剂(体积比)为3:1,10min时,蛋白去除率可达到最大;醇析时乙醇最终体积分数为70%时,多糖得率可达质量百分数w为94.16%。     

灰树花多糖提取工艺的研究

本文采用正交实验法对灰树花多糖的提取、纯化等进行了实验,对工业化提取和纯化灰树花多糖的工艺条件进行了优化。通过试验得出,提取灰树花多糖时水温在90℃,料水比为30:1,提取时间3h,次数为2次时其提取多糖得率可达到134.67mg/100mL;除蛋白时采用Sevag法时,氯仿与正丁醇体积比为5∶1,样液:Sevag试剂(体积比)为3:1,10min时,蛋白去除率可达到最大;醇析时乙醇最终体积分数为70%时,多糖得率可达质量百分数w为94.16%。