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探讨新疆主栽骏枣矿质元素与品质的关系,为进一步深化利用骏枣资源提供理论依据。以新疆11个主产区产出的55个骏枣样品为试验材料,测定其钾、铜、钙、锰、锌、镁、铁7种主要有益矿质元素及4种品质指标(总糖、可溶性固形物、蛋白质、膳食纤维)含量并进行分析。结果表明,11个不同产区骏枣中矿质元素含量由高到低依次为:KMgCaFeZnMnCu;膳食纤维是评价骏枣品质的重要参考指标,K、Mn、Zn、Cu为骏枣果实的特征元素;聚类分析结果反映了骏枣品质和矿质元素在不同地域间存在差异。综上所述,新疆11县市骏枣矿质元素组成各具特点,宜深化利用。 相似文献
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电流速断保护越级跳闸问题在电网运行中是不容许存在的事故 ,它使电网停电范围扩大 ,造成国民经济和社会效益的重大损失。经过分析 ,我们认为造成电流速断保护越级跳闸的主要原因是继电保护整定失误造成的 ,为了防止它的发生 ,我们认为应做好以下几方面 :1 首先要明确电流速断保护的概念也就是要明确速断保护与过流保护的区分( 1 ) 从保护任务上分 :速断保护是为了迅速地、有选择性地、自动地将电力系统中的短路故障切除。过流保护主要是为了负荷电流超过定值类似不正常工作状态时 (也承担短路故障的后备保护 )或发出信号告警或跳闸切除。… 相似文献
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[目的]明确新疆枣农特征与其农药、肥料投入资金间的潜在关系.[方法]以新疆主产县枣农为受试对象,在调研分析10项受试枣农特征和肥料、农药投入资金的基础上,通过典型相关分析,分析枣农特征与其农药、肥料投入资金间的潜在关系.[结果]10项枣农特征指标中,红枣种植面积、红枣种植收入、家庭总收入、家庭土地数量、红枣种植面积占家庭土地面积百分比是影响肥料和农药投入资金的主要枣农特征;其中枣农肥料投入资金与红枣种植面积、红枣种植收入呈负相关关系,与家庭总收入、家庭土地数量、红枣种植面积占家庭土地面积百分比呈正相关关系;枣农农药投入资金和上述指标相关关系与肥料投入资金关系相反;受试枣农中,具备增加肥料和农药投入资金特征的枣农所占比例较高.[结论]需加强具备增加肥料和农药投入资金特征的枣农的引导、培训,以增强枣农肥料施用的合理性和用药的安全性. 相似文献
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[目的]研究鲜核桃乳的加工工艺,探讨鲜核桃的加工可行性,开辟核桃资源的利用新途径.[方法]通过设置单因子比较试验和正交试验设计,比较不同工艺条件对鲜核桃乳产品质量的影响.[结果]鲜核桃乳关键技术工艺参数为:鲜核桃仁脱膜处理:脱壳后的核桃仁在温度为95℃,浓度为1.0;的氢氧化钠溶液中浸泡10 min;料液护色处理:磨浆后,核桃乳中加入0.2;的磷酸氢二钠,0.2;的柠檬酸和1.0;的VC;第二次均质前加入复合乳化剂,复合乳化剂最佳比例为0.2;单甘脂 +0.2;蔗糖酯.[结论]以干、鲜核桃为原料生产核桃乳,在工艺上有很大不同,鲜核桃可以生产出感官质量和营养质量俱佳的核桃乳新产品. 相似文献
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新疆主栽红枣氨基酸组成比较分析 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]明确新疆主栽红枣氨基酸组成的差异性.[方法]以新疆主栽红枣品种代表性产区的哈密大枣、骏枣和灰枣为受试红枣,在测试分析受试红枣17种氨基酸含量的基础上,依据所得数据,对哈密大枣、骏枣和灰枣中人体必需氨基酸、药用氨基酸、支链氨基酸、芳香族氨基酸、鲜味氨基酸和甜味氨基酸的含量进行比较分析.[结果]3种受试红枣中,灰枣中人体必需氨基酸组成模式相对较好;骏枣药用氨基酸、支链氨基酸、芳香族氨基酸、鲜味氨基酸相对丰富;哈密大枣甜味氨基酸含量相对较高.[结论]新疆主栽红枣哈密大枣、骏枣和灰枣氨基酸组成各具特点,宜分类深化利用. 相似文献
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为了初步探明新疆骏枣营养品质特点及其代表性表征指标,以山西交城骏枣为参照,在获取新疆11县市骏枣中的18项营养品质指标数据的基础上,对数据进行四分位差分析、相关性分析、主成分分析和聚类分析。结果显示,新疆骏枣18项营养品质指标含量均优于交城骏枣;其中还原糖、果糖、葡萄糖、可溶性固形物、蛋白质、Zn、Cu、Fe、P、Ca、总糖、黄酮在对应主成分中的载荷值相对较高,能够较好地反映数据整体变异情况;受试11县市大致可聚为4类,第一类中可溶性固形物整体偏高,第二类铁含量高于其他县市,第三类还原糖、黄酮含量相对较高,第四类蛋白质含量略高于其他县市。因此,还原糖、果糖、葡萄糖、可溶性固形物、蛋白质、Zn、Cu、Fe、P、Ca、总糖、黄酮可作为新疆骏枣品质特点的代表性表征指标,上述结果为进一步深化利用骏枣资源提供理论依据。 相似文献
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新疆骏枣氨基酸营养价值评价 总被引:1,自引:0,他引:1
为了初步探明新疆主栽骏枣氨基酸差异性及营养价值,为合理优化利用骏枣资源提供理论依据。以山西交城骏枣为参照,通过模糊识别法、系统聚类法,对新疆11县市骏枣氨基酸指标数据进行分析。结果表明新疆不同产区供试骏枣的氨基酸总量较高,且各产区骏枣中所含缬氨酸(Val)、亮氨酸(Leu)、苏氨酸(Thr)、赖氨酸(Lys)、苯丙氨酸(Phe) 5种必需氨基酸含量间存在较大差异;不同产区骏枣中氨基酸蛋白模式贴近度基本一致;新疆骏枣氨基酸比值系数分(SRC)整体优于交城骏枣,不同产区骏枣氨基酸中Val的氨基酸比值系数(RC)值最低,为第一限制性氨基酸;不同产区经聚类可分为3类,骏枣蛋白质品质评价较好的为阿瓦提县、策勒县和阿克苏市。新疆11县市骏枣蛋白质中氨基酸组成各具特点,且阿瓦提县、策勒县、阿克苏市骏枣蛋白质组成更符合人体蛋白营养需求,宜深化利用。 相似文献
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“选择性”是对继电保护的四个基本要求中首个要求 ,失去了选择性这是电网运行中不能允许的事故。为了解决我公司和策线速断保护没有“选择性”这个问题 ,提出如下几点看法。1 目前存在的现象目前在策勒电网中 ,不论那一级、那一端出现了短路故障 ,那么从这短路故障点开始 ,一直上溯到和田出口的所有断路器都要速断跳闸 ;例如 :策勒乡某村线路(策农线 )出现短路故障 ,按正常来说策农线速断跳闸切除就行了 ,但目前的情况是策农线、策变 10 0 1、策变35 15、和变 35 15这些断路器都要速断跳闸 ,使事故的影响范围扩大到全县停电。2 客观原因… 相似文献
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不同品种西瓜营养质量的差异及评价指标 总被引:1,自引:0,他引:1
【目的】研究不同品种西瓜营养质量的差异及其评价指标。【方法】以6个不同品种西瓜为研究对象,分析样品中16种成分含量,并通过INQ(营养质量指数),研究受试成分营养质量的品种间差异,通过主成分分析,筛选营养质量评价指标。【结果】6种不同品种西瓜烟酸、脂肪、钠和锌INQ均小于1,碳水化合物INQ在1.38~1.44,钾和维生素B2 INQ均大于2;VB1、蛋白、纤维、锰、铁、钙、铜、磷和镁INQ因品种的不同而处于不同营养水平,其中VB1、镁、锰、铁4项指标的负荷量相对较高。【结论】VB1、蛋白、纤维、锰、铁、钙、铜、磷、镁可用于体现西瓜营养质量的品种间差异,其中VB1、镁、锰、铁指标适合作为西瓜营养质量评价指标。 相似文献