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为明确陕西关中平原地区地区适栽羊肚菌菌株,本试验收集了10株羊肚菌菌株,从羊肚菌子实体农艺性状、产量及主要营养成分三个方面进行分析,以期筛选出适于本地区栽培优良菌株。结果表明:(1)10个不同菌株栽培后所得的羊肚菌子实体产量差异性显著,菌株 401和菌株 8号的鲜重和干重较其他品种具有明显优势;(2)子实体农艺性状方面有差异,从个头、重量和商品性三个方面分析,菌株8号、菌株 401 较其它菌株有显著优势;(3)羊肚菌子实体主要营养成分含量有差别,10个羊肚菌品种的粗纤维、多糖含量和总氨基酸较高,而脂肪含量较低。综上所述,菌株401和8号两个品种相对适宜在陕西关中平原地区进行栽培。 相似文献
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