仔鹿下痢的病症及防治介绍

仔鹿下痢是新生仔鹿较常见的疾病，尤其是卫生条件较差、体质瘦弱的发病较多。仔鹿下痢，消化功能紊乱，营养吸收障碍，生长受阻，优良性状难以表现，造成隐性经济损失更是难以估量，给成鹿终身生产性能造成影响。     

肉品无损检测光学传感器设计与试验

畜肉品质光谱检测过程中，不同样品之间的厚度差异导致肉品表面到光纤探头的检测距离存在差异，对预测结果影响较大。针对这一问题，设计了一种用于肉品无损检测的光学传感器，并间隔玻璃从下至上对畜肉品质进行检测，消除了样品厚度对检测距离的影响，并分析了光谱曲线随检测距离变化的变化规律。为探究所设计方案的可行性，搭建了试验平台，包括光谱仪、距离调节机构、光源、石英玻璃、光学传感器和计算机，其中石英玻璃可透过220~2500nm波长范围的光而无吸收，光学传感器可以帮助采集更多的肉品漫反射光。选择了18个猪肉样品贮藏在4℃环境中，并在不同的冷藏时间取出进行光谱采集（400～1100nm），采用不同的检测距离（8～22mm，间隔2mm），最后测量样品的挥发性盐基氮（TVB N）含量。在获得样品光谱数据后，分别用1阶导数、多元散射校正（MSC）、标准正态变换（SNV）和1阶导数+SNV等方法进行预处理，并建立猪肉的TVB N含量的偏最小二乘回归（PLSR）预测模型。结果表明：当检测距离为16mm，采用1阶导数+ SNV预处理时，建立的TVB N含量预测模型效果最好，校正集相关系数和均方根误差分别为0.98和0.92mg/(100g)，预测集相关系数和预测均方根误差分别为0.97和1.56mg/(100g)。因此，利用所设计光学传感器对猪肉新鲜度进行检测是可行的。     

羔羊腹泻病的发病原因与防治措施

羔羊腹泻病是阻碍羔羊生长发育、引发羔羊死亡的主要疾病。发病流行无明显的季节性和规律性，对养羊业危害较大。     

4个三角梅品种的耐寒性评价

本试验以4个三角梅品种(‘水红’三角梅(Bougainvillea glabra'Rosa'),‘重瓣红’三角梅(Bougainvillea×buttiana'Manila Magic Pink'),‘深红’三角梅(Bougainvillea spectabilis'Mrs. Butt'),‘小叶紫’三角梅(Bougainvillea glabra'Sanderiana'))的叶片为供试材料,进行低温胁迫(10℃, 5℃, 0℃,-5℃,-10℃,-15℃),测定相对电导率,并结合Logistics方程拟合半致死低温(LT50),然后进行组织褐变观察和丙二醛、游离脯氨酸、可溶性蛋白质、叶绿素生理指标的测定,最后结合隶属函数法进行综合评价,得出供试材料耐寒性强弱依次为:‘小叶紫’三角梅>‘水红’三角梅>‘重瓣红’三角梅>‘深红’三角梅的结论。本试验可为北方地区三角梅的耐寒栽培及应用提供一定的科学理论依据。     

果树全基因组测序研究进展

 回顾了葡萄、番木瓜、苹果、香蕉、梨、甜橙等10 种果树的全基因组测序的发展历程,基 于全基因组测序结果探讨了不同果树的起源进化,并对果树全基因组测序的后续研究进行了概述,进一 步讨论了果树全基因组测序面临的挑战以及今后的研究重点。     

基于增强拉曼光谱的苹果中啶虫脒农药残留的无损定量分析

为了快速准确检测苹果的农药残留,该研究基于表面增强拉曼光谱技术,以新烟碱类农药啶虫脒作为研究对象,建立了一种快速准确检测苹果农药残留含量的方法。为了改善表面增强剂对定量检测的检测精度和稳定性,在pH值为6.5的弱酸性条件下向银溶胶中加入稳定剂聚丙烯酸钠和团聚剂NaCl。采用了卡尔曼平滑(Rauch-Tung-Striebel,RTS)与非对称重加权惩罚最小二乘法(asymmetrically reweighted Penalized Least Squares,arPLS)结合扩展乘性散射校正(Extended Multiplicative Signal Correction,EMSC)来消除噪声和荧光信号对模型的影响。为了检测方法的重复性,对30个相同啶虫脒含量(20 mg/kg)的苹果进行了拉曼信号采集,并对627 cm~(-1),835 cm~(-1)和1 107 cm~(-1) 3个特征峰强度进行分析,其相对标准偏差(r Relative s Standard d Deviation,RSD)分别为6.14%,6.83%,6.99%,说明该方法具有较好的重复性。采集含有梯度浓度啶虫脒的苹果(0.012 mg/kg～10.830 mg/kg)的信号时,最低检测限为0.035 mg/kg,远低于国家规定的标准0.8 mg/kg。建立的苹果中啶虫脒农药残留偏最小二乘回归(Partial Least Squares Regression,PLSR)预测模型效果较好,检测范围在0.082～3.830 mg/kg,预测相关系数(Rrediction coefficient,R_p)为0.974,预测集均方根误差(Root Mean Square Errors of prediction,RMSEp)为0.044 1 mg/kg,校正相关系数(Correlation coefficient,R_c)为0.986,校正集均方根误差(Root Mean Square Errors of calibration,RMSEc)为0.036 9 mg/kg。研究表明,该方法可以对苹果中残留的啶虫脒农药进行准确的定量预测。     

基因组重排植物乳杆菌对断奶仔猪生长发育及其肠道微生物的影响

本试验旨在研究植物乳杆菌（Lactobacillus Plantarum,LP）基因组重排（Genome Shuffling）突变体LP-GS的抑菌性能及其对断奶仔猪生长发育和肠道微生物的影响。通过紫外诱变和基因重组LP，得到抗菌性能增强的LP-GS作为饲料添加剂进行饲养试验。选用120头28日龄三元杂交去势断奶仔猪，按饲喂日粮随机分为NC组（基础日粮）、PC组（基础日粮+粘菌素）、T1组（基础日粮+野生型LP）、T2组（基础日粮+突变型LP），每组3个重复，每个重复10头仔猪。试验期35 d。结果表明：各组仔猪的体重、平均日采食量、平均日增重、饲料转化率无显著差异。第3周起，T2、PC组仔猪的粪便稠度评分较NC组显著降低；T2组仔猪粪便中大肠杆菌、产肠毒素大肠杆菌数显著减少，嗜酸乳杆菌含量显著增高；PC组乳酸杆菌数显著减少。各组仔猪血液成分无显著差异。由此可见，饲粮添加LP-GS可改善腹泻，调节肠道菌群，进而增强仔猪免疫力，具有替代抗生素作为促生长用饲料添加剂的潜力。     

顶空固相微萃取-气质联用分析酿造温度对黄豆酱风味的影响

以米曲霉和黑曲霉为菌种,黄豆为原料酿造黄豆酱,研究不同酿造温度对黄豆酱风味的影响.采用顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)技术,并结合感官评价和理化指标分析5个不同温度(35、40、45、50、55℃)条件下酿造的黄豆酱的风味成分及氨基态氮含量的动态变化.综合考虑各项指标检测结果,黄豆酱最佳酿造温度为...     

手机联用的苹果糖度便携式检测装置设计与试验

基于可见/近红外光谱技术设计了手机联用的苹果糖度便携式检测装置，旨在通过优选特征波段确定适合苹果糖度检测的波段范围及光学传感器，并通过与手机的联用完成苹果糖度的高效、便携、低成本的无损检测。选择STS-NIR微型光纤光谱仪（波长范围650~1100nm），利用实验室自行搭建的光谱采集平台对120个苹果进行光谱采集，通过偏最小二乘（PLS）算法对全波长数据进行建模，并采用连续投影法（SPA）、遗传算法（GA）和竞争自适应重加权抽样法（CARS）等变量选择方法对全波长进行特征波段的识别来选择有效波长。变量选择结果显示，所得3组特征波段含有重合项，且均包含与苹果糖度有关的变量。利用偏最小二乘（PLS）算法建立关于苹果糖度基于3组特征波段的预测模型，并对3组结果进行分析，包括对预测相关系数、预测均方根误差比较等，来评估所建模型的准确性。试验结果表明，利用3组特征波段所得建模结果均比较良好，预测相关系数都在0.93以上，其中GA-PLS模型对苹果糖度的预测效果最优，预测相关系数可达0.9447。根据上述所得特征波段的高度重合项，确定了检测苹果糖度的特征波段及其对应的光学传感器，并基于所设计的苹果糖度便携式检测装置对另取的40个苹果进行试验验证，苹果糖度的预测相关系数可达0.8822。结果表明，本文所设计的基于特征波段的手机联用的苹果糖度便携式检测装置，成本低、便于携带、检测准确率高，具有实现苹果糖度的实时无损检测的可行性。     

梨资源叶片和果实中矿质元素含量差异及其相关性

取30个梨品种(系)的叶片和果实,分析不同梨品种及其种间叶片和果实矿质元素含量及叶片与果实矿质元素间的相关性。结果表明,梨不同品种间叶片及果实中Ca,K,Mg,Mn,Fe和Zn的含量存在明显差异;杂交种梨叶片中K含量显著高于西洋梨;叶片中Ca与Mn,K与Mg呈显著正相关,Ca与Zn呈极显著正相关,K与Fe呈极显著负相关;果实中K与Ca,K与Mn呈显著正相关,Mg与Ca,K,Mn间呈极显著正相关;叶片中Zn与果实中Ca呈显著正相关;叶片中Ca与果实中Fe,叶片中Zn与果实中Fe呈极显著正相关。30个梨品种(系)叶片和果实中矿质元素含量差异显著,选出了矿质元素含量高的品种,探明了叶片与果实中矿质元素的关系,为杂交亲本选配和杂交苗的早期筛选提供了理论依据。