毕节地区荞麦资源及其开发利用

概述了毕节地区概况、栽培荞麦及其类型、野生荞麦种类及其地理环境、荞麦资源的开发利用现状。并对毕节地区荞麦资源的开发利用作了讨论。     

紫苏种质资源总黄酮含量的测定及评价

采用三氯化铝法对不同产地紫苏籽粒的黄酮含量进行研究,结果表明:紫苏籽粒黄酮含量在0.100 0％～0.662 5％之间,平均为0.339 7％.不同产地间紫苏籽粒的黄酮含量存在一定的差异,来自赫章县的紫苏籽粒黄酮含量最高,为0.465 6％,威宁县次之,为0.387 6％,两者与大方县、金沙县均无显著差异,但均显著高于七星关、黔西县、织金县、纳雍县.纳雍县的紫苏籽粒黄酮含量最低,仅为0.195 1％,与织金县的紫苏籽粒黄酮含量差异不显著,均显著低于其他县.产地间黄酮含量大小依次为赫章县＞威宁县＞大方县＞金沙县＞七星关区＞黔西县＞织金县＞纳雍县.     

普通荞麦(Fagopyrum esculentum)形态性状的遗传规律研究

以普通荞麦（F.esculentum）25个具有不同相对性状的植株为亲本,成对进行人工杂交,构建了13个杂交子一代分离群体.通过对这些群体各植株进行形态性状考察,探讨了普通荞麦8对形态性状的遗传规律.结果发现花果落粒性（落粒、不落粒）、花药大小（正常、小）、主茎木质化3对性状表现出单基因遗传模式,花被片正面颜色（粉红、白）、瘦果棱形状（圆、尖）、瘦果棱初期颜色（红、绿）、瘦果初期颜色（浅红、浅绿）4对性状均为显性互补基因遗传.主茎木质化基因与落粒基因、瘦果棱初期颜色基因、瘦果初期颜色基因、瘦果棱形状基因之间,落粒基因与瘦果棱初期颜色基因、瘦果初期颜色基因、瘦果棱形状基因之间,瘦果初期颜色基因与瘦果棱形状基因之间,以及瘦果棱形状基因与花药大小基因、花被片正面颜色基因之间,均表现为独立遗传.     

荞麦过氧化物酶同工酶研究

用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术对毕节地区栽培荞麦(Fagopyrum Mill)23个收集系的过氧化物酶同工酶进行了研究.结果发现:过氧化物酶同工酶共12条酶带,其中甜荞(F.esculentum)有8条酶带,而苦莽(F.tataricum)有10条.酶谱分析和系统聚类表明:荞麦在种内存在一定的遗传差异,但这种差异明显小于种...     

苦荞麦子粒形态及品质性状研究

研究了来自贵州省大方县的26份苦荞[Fagopyrum tataricum(L.)Gaertn]麦材料的子粒形态及品质性状。结果发现,苦荞麦子粒粒长、粒宽、粒厚、容重、千粒重、蛋白质含量、黄酮含量、可溶性糖含量和水分含量变化范围分别为4.10～5.71 mm、2.81～3.54 mm、2.71～3.26 mm、565.54～686.84 g/L、14.54～20.82 g、6.12%～10.14%、3.95%～10.60%、4.15%～16.79%和11.40%～13.67%,平均值分别为4.62 mm、3.22 mm、2.97mm、627.46 g/L、17.28 g、7.84%、6.20%、9.95%和12.71%。相关分析表明,千粒重与粒长、粒宽与粒厚呈极显著正相关,粒长与粒宽呈显著负相关,千粒重和容重与粒宽和粒厚均呈不显著正相关,粒长与粒厚和容重均呈不显著负相关;蛋白质含量与黄酮含量和可溶性糖含量均呈不显著正相关,而蛋白质含量、黄酮含量和可溶性糖含量与水分含量均为负相关,且可溶性糖含量与水分含量之间的相关性达极显著水平。     

苦荞芽菜培养过程中总黄酮和可溶性糖含量变化及抗氧化活性研究

测定苦荞发芽时期总黄酮和可溶性糖含量及对羟基自由基（·OH）、超氧阴离子自由基（·O2-）和过氧化氢（H2O2）的清除率。结果表明：苦荞芽菜培养过程中总黄酮和可溶性糖含量及对·OH、·O2-和H2O2的清除率均随培养时间延长不断增加,且均显著高于对照。同时,芽菜总黄酮和可溶性糖含量与·OH、·O2-和H2O2的清除率均显著正相关     

甜荞和苦荞品种遗传多样性的RAPD分析

[目的]对甜荞和苦荞品种遗传达室的特性进行了RAPD分析。[方法]以7个随机引物对贵州省1999～2010年荞麦区甜荞和苦荞参试品种及其亲本等合计19个品种进行了RAPD分析。[结果]共获得149条DNA扩增带,其中多态性谱带141条,多态性谱带的平均比率为94.89%。多态性分析及聚类分析表明,供试品种彼此均有一定的差异,其中威宁甜荞品种彼此新缘关系较近缘,而其他甜荞品种间关系较远。遗传变异性程度,以种间差异最大,其次是甜荞种内不同品种间,而苦荞种内不同品种间的遗传变异性最小。[结论]该研究初步建立了19个品种的RAPD指纹图谱。     

苦荞水提液清除活性氧作用研究

用NBT光化还原法、Fenton反应法和钼酸铵显色分光光度法对苦荞[Fagopyrum tataricum(L.)Gaertn]叶和茎水提液清除羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(·O2-)和过氧化氢(H2O2)的作用进行了研究。结果表明,苦荞叶和茎水提液具有较强的清除自由基能力,而且随水提液浓度增加其清除能力增强。其中叶的清除能力显著高于茎。     

荞麦酯酶同工酶研究

用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术对毕节地区栽培荞麦(甜荞和苦荞)24个收集系的酯酶同工酶进行了研究.结果发现:酯酶同工酶酶带共13条,其中甜荞有9条酶带,而苦荞有6条.酶带分析及聚类分析表明:供试荞麦的酯酶同工酶谱在种间和种内均存在一定的差异,但种内差异小于种间差异.