不同护色剂处理对雪莲果果脯护色效果的影响

以雪莲果为材料制备雪莲果果脯，研究不同护色剂对雪莲果果脯护色效果的影响，通过单因素试验和正交试验优化雪莲果果脯护色剂的配方。结果表明：雪莲果片厚度6 mm，护色剂最佳配方为：植酸0.25%、柠檬酸1.0%、抗坏血酸1.2%和氯化钠1.2%。在此条件下，制备的雪莲果果脯呈现淡黄色，且软硬适中，感官品质最佳。     

招聘平台下的独立董事与企业双边匹配方法

关于独立董事选聘的相关研究大多是基于企业视角的单向选择,为解决独立董事与企业的双边匹配问题,提出一种人才招聘平台下的独立董事与企业双边匹配决策方法。首先分别基于独立董事与企业的匹配需求,设计双方相互评价的指标体系;其次将双方的评价信息转化为满意度,构建以最大化主体满意度为目标的多目标优化模型;然后运用线性加权法将其转化为单目标模型进行求解;最后通过算例验证该方法的有效性。