海藻酸钠/羧甲基微胶囊对副干酪乳杆菌生存率影响的研究

为探究提高食品中副干酪乳杆菌在胃肠道存活的方法，本试验以海藻酸钠（Alg）和N，O-羧甲基壳聚糖（CMCS）为囊材，采用静电液滴法和传统挤出法分别制备海藻酸钠-羧甲基壳聚糖微胶囊|以Alg和CMCS的不同配比为影响因素，测定其包埋产率、抗酶活性、过胃肠道模拟液后的存活率以及耐储存性。对微胶囊进行傅利叶红外分析和扫描电镜分析。结果表明：静电液滴法能够明显改善微胶囊粒径大小|Alg和CMCS比例为1:1时（E-AC）微胶囊包埋产率最大，为（92.20±1.02）%。与游离的副干酪乳杆菌相比，过胃肠道模拟液后（SIF）后，E-AC微胶囊包埋的益生菌存活率显著提高（P < 0.01），存活量为（7.6±0.65) Log10 cfu/mL。综上，采用静电液滴法制备的微胶囊与传统挤出法相比粒径较小，存活率无统计学差异。储存性试验表明，E-AC在储存4周后，益生菌存活率较高。综上，Alg和CMCS为壁材制备的微胶囊在一定程度上改善了益生菌的存活率和耐储存性。 [关键词] 海藻酸钠|N,O-羧甲基壳聚糖|副干酪乳杆菌|存活率     

基于节能型风景园林施工技术分析

随着我国科学技术不断地发展,人们也开始注意周围的生活环境了。在我国"可持续发展"战略已经倡导很久了,同时在很多领域也都应用到了"可持续发展"的战略手段。例如在风景园林的施工中就应用到了节能技术。在风景园林施工中应用节能技术,有很多的好处,它不仅能够节约资源,还能够起到保护环境的作用。本文就节能型风景园林施工技术进行了分析。     

从南郑县蔬菜生产看我国蔬菜生产机械化发展

正当前,我国农机化水平高达65%,接近基本实现农机化的目标。"十三五"以及今后10年农机化发展的亮点在哪里,成为业内外关注的焦点话题。从陕西省南郑县来看,蔬菜生产机械化或将成为农机化发展的"潜力股"。1.蔬菜生产机械化或将成为农机化发展的"潜力股"近些年来,随着收入水平的提高,人们开始注重提高生活质量。其中对蔬菜的需求保持质与量同步提高的态势,刺激了蔬菜产业发展,也成为农民增加收入     

1例犬咬伤继发复杂蜂窝织炎的诊治

本文从病例基本信息及病史、体格检查、实验室检查、诊断和治理等方面报道1例由于犬咬伤所致的严重蜂窝织炎,历经前后2次手术及一个半月的治疗和护理,最终痊愈。     

PCR和核酸探针技术诊断MD和RE的比较研究

分别应用聚合酶链反应(PCR)技术和核酸探针的点杂交技术，对临床鸡肿瘤／可疑肿瘤病料分别进行马立克氏病(MD)和禽网状内皮增生症(RE)的检测。结果MD和RE的PCR检测阳性率分别为81．9％和53．3％，探针点杂交检测的阳性率则分别为77．1％和27．1％。研究的结果表明，两种检测技术都有很高的特异性，相比而言PCR技术检测的敏感性更高，而且更快速、操作更简便、成本更低。     

花生根部病害的症状与综合防治技术

<正>花生茎腐病、根腐病是花生根部2大主要病害,是影响花生产量的大敌。据调查,一般地块的发病率10%～20%,严重的达60%～70%,特别是花生根腐病引起烂根死苗,轻者缺苗断垄,严重的导致成片死亡。因此,对花生根部病害的识别与     

抗禽流感病毒H5和H9亚型血凝素特异性单克隆抗体的研制及应用

以禽流感题H5和H9亚型病毒分别免疫Balh／c小鼠，取其脾细胞与SP2／0的骨髓瘤细胞融合，用血凝抑制试验(HI）检测细胞培养上清，结果获得了6株特异性单克隆抗体，其中抗禽流感题亚型病毒血凝素特异性单克隆抗体细胞株3株，分别命名为4B6、4A3、3H1；抗H9亚型病毒血凝素单克隆抗体细胞株3株，命名为6E6、6B6和5B4。这些单克隆抗体小鼠腹水HI效价为2^13-15，细胞培养上清抗体HI效价为2^7-8。研究结果表明，所有这些单克隆抗体仅与试验的相应题或ID亚型病毒株发生特异性反应，而不能与鸡新城疫病毒、鹅新城疫病毒、鹅腺病毒和鸡产蛋下降综禽征病毒(EDS76)等反应。实验室检测结果证明，应用这些单克隆抗体能在24h内迅速检测出相应的禽流感病毒。所有这些单克隆抗体将在禽流感的预警预报工作中发挥重要作用。     

十万大军战太行——关于豫北地区太行山绿化工作的调查报告

杨珏同志曾在太行五地委、安阳地委工作,并先后担任过中共河南省委副书记、中央纪委委员、林业部常务副部长;杨贵同志曾任林县县委书记21年,带领导林县人民修建了举世闻名的红旗渠;秦德顺同志也曾在林县县委等单位工作12年。三位老同志对河南的林业建设、特别是对我省太行山区的造林绿化事业十分关心。这次专程到太行山区考察造林绿化工作,系统总结了我省太行山区造林绿化的成功经验,并提出了建设性意见。现将三位同志的调查报告予以编发,供读者参考。     

核桃汁生产工艺

总结了以核桃仁为原料生产核桃乳状饮料的工艺流程，对影响产品质量的主要因素ｐＨ值、乳化、灭菌进行了分析。